3回
2025/10 訪問
その日行ける最高の空間焼肉。
2025/11/15 更新
2025/04 訪問
今日行ける最高の焼肉店
10ヶ月ぶり、2回目の訪問。
前回は「是非次回はアラカルトで」と、スタッフの方におすすめいただいたので、席のみ予約して行きました。
前回訪問時もどことなく感じていたのですが、定番のサーロインユッケを除いて特段特筆するお肉というのは、正直なところあまりありませんでした。（仕入れの問題はすごくあると思う）
舌鼓を打つようなお肉というよりは、文句なしの美味しいお肉です。決して安くはない値段を考えると、リピートはない気がします。
それなのに、このお店を出たときの満足感はどのお店よりも高く、「楽しかった」と思わせてくれる。
その理由としては、まずはお店の場所。福島の中でも人通りの少ない町の一角に佇む、何の変哲もないシンプルなビルの中。階段を登った先に突然現れる荘厳で静謐な扉。
知らない人は間違いなく、その隠れ家的な要素を楽しめるだろうし、2回目の私でもワクワクする。
高級感溢れる店内も、臨場感のあるカウンターも、席につくまでが一つのエンターテイメントで溢れてる。
次にサービス。接客の完成度の高さは、恐らくアルバイトの少なさに起因してるのだと思いますが、丁寧でストレスのない、それでいて話しかけやすい気さくさもある。
初回訪問で緊張している肩をそっと撫で下ろしてくれる柔らかな接客が、このお店の一番良いところなのかなと思います。
明らかにガキな私に対しても、すべてのスタッフさんが、他のお客様と遜色ない対応をしてくれる。
連れとの会話に聞き耳を立てて細やかな配慮をしてくれるし、こまめにテーブルの状況を確認して、次の料理のタイミングを考えてくれる。お皿の引き下げも、すごく自然なタイミングでストレスがない。
文字だとすごく凝視されてて食べづらそう、と思うかもしれませんが、普通に食べてたら間違いなく気にならないです。
こういった細やかな配慮は価格的に当たり前かというと全然そんなことないと思うし、すごく難しいことだと思います。
サービス料10%がこれほど納得できるお店は、そうないです。
圧倒的な居心地の良さが、このお店が大好きな理由です。
ご馳走様でした！
ちなみにアラカルトで結構食べて一人15,000円くらいでした！
2025/04/15 更新
2024/06 訪問
絶品の大洪水にのまれる至福のひととき〜激ｳﾏサーロインユッケは食べなきゃ1000%損する
福島駅から少し歩いて、何の変哲もないビルを上がると屹立している黒い扉！高級感も映えもばっちりな入り口を通ると、明暗がはっきりした照明でお店の雰囲気に引き込まれて、グッと肩の力を入れてしまう。
公式で掲載されている店内写真がめちゃくちゃ暗いですが、ちゃんと全体を見渡せるくらいには視認性はありました。それと想像してたより店内はこじんまりしてました。
今回は3人での来店だったので半個室を選びましたが、このお店は絶対カウンターが良いと思う。カウンター越しで間近に見える調理風景は興味深いはず。
ちゃんと「高級焼肉」のカテゴリに入るようなお店はここが初めてだったので相応に緊張していましたが、接客していただいたスタッフさんは全員笑顔で、抜かりない接客だけどラフに話してくれ、個人的にはめちゃくちゃ過ごしやすかったです。
一つ一つのボリュームはそこまで大きくありませんが、それでも量で満たしてくるのでしっかりお腹を空けてから行きましょう。だいぶお腹いっぱいになりました（幸せ）
動画で拝見することの多かったマッコリですが、めちゃくちゃ美味しかった。
日本酒もビールも口に合わない人間で、これが人生初マッコリだったのは少々お恥ずかしい話ですが、ボトルで欲しいかもって思えるくらい美味しかった。
ジュースみたいにゴクゴク飲めるわけじゃなくて、ちょびっとちょびっと、それこそ味わって飲める。このあと他店でマッコリ飲みましたが天と地ほど違った。ここのマッコリは少し炭酸で、後味がスッキリしてて苦味とか嫌な感じがない。
そろそろコースの話をしましょうか( ＾∀＾)
前菜盛りもサラダもめちゃくちゃ美味しいけど感動はないかな。びっくりしたのはサーロインユッケ。いや、正直舐めてた。堂々と自分のユッケランキングの王者になりました。
焼肉屋では絶対ユッケ頼む民ですが、ユッケって基本細切れだと思うんですよね。これは少し厚切りのサーロインが一口サイズにカットしてある。食べやすさもさることながら、食感も存分に楽しめる。上質なサーロインの、とろける食感にタレと卵黄の旨みが絡む至福の時間。これ本当におすすめです。
特選塩タンですが、半分に噛み切れるくらいの柔らかさではなくて、そのまま一口でいただいて旨みを噛み締めます。割と厚切りですが切り込みも少ないので咀嚼時間が長い印象。肉の旨みはしっかりしているけれど、割とどこのお店でも楽しめる特選タンって感じで唸るほどではなかったです。
その後、塩盛りにタレ盛りに味噌盛りとお肉の大洪水がありますが全部美味しいです。ぶっちゃけこの段階で結構お腹いっぱいになるので、霜降りのお肉には若干やられます！僕は塩派なのでやっぱり塩盛りが一番美味しく感じました。
めちゃくちゃ良い色してる熟成焼きはお塩をつけると最高。その後の土鍋ご飯がやばい。
鯛とアサリの土鍋ご飯か、野菜の土鍋ご飯かを選べますが、自分は後者を選択。
コースを通して最高だったのは序盤のサーロインユッケと、この土鍋ご飯。ほろほろご飯に、めっちゃ良い感じのおこげ、そしてやっっわらかいお肉！
土鍋ご飯のお肉って、結局良いお肉を入れても部位が部位だとスジにあたって食事体験が損なわれることあるあるだと思うんですが、この土鍋ご飯は写真を見ての通り細長くカットされていて、お肉の存在をしっかり感じると同時に、綺麗な赤身で食べ心地も最高。コーンもめっちゃ良い味だしててよかった。
量が多いと感じたら、なんとおにぎりにしてテイクアウトも可能。そしてこの包装がまた洒落てる（写真参照）。
〆の冷麺は可愛いサイズでお花がプカプカ浮いてるー！味は普通！
お腹いっぱいなのでこの可愛いサイズが超ありがたい。
その後のアイスも美味しかった。温かいお茶をいただいて一服して退店。
入り口まで担当してくれた方がお見送りしてくださりました。
忙しいのに色々と話しかけてくださって、スタッフの女性の方も、調理の男性の方も素敵な方でした。今度はぜひアラカルトで楽しんでみてくださいとのことだったので....絶対行きます！！！
あと、今回はほぼすべて「純但馬うすなが牛」だったみたいです。仕入れ運ラッキー！これでコース13,000円はバグじゃない！？って思いました。サービスとおいしさ考えるともうちょっととっていいのに！と思える満足感です。ごちそうさまでした！
一石二鳥コースx3.............39,000円
前菜盛り
サラダ
サーロインユッケ
特選塩タン
塩盛り
タレ盛り
味噌盛り
炭火タタキ
本日の熟成焼き
土鍋ご飯
冷麺
甘味
ライチオレンジ(ソーダ)........750円
ソンマッコリ（グラス）........990円
あらごしゆず(ロック).........860円
カシオレ(オレンジ)..........1,500円
ライチオレンジ(ロック).......750円
あらごしみかん(ロック)......860円
合計45,280円
サーロンユッケ
入り口
特選塩タン
土鍋ご飯最高
盛り合わせ
メニューおしゃれ
めちゃうまソンマッコリ
冷麺
土鍋ご飯お持ち帰り
アイス
2024/07/29 更新
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今回もアラカルトで頂きました。
今回は東京の肉イベントで一石三鳥グループが出展するということもあって、メニューには三重県の特産松阪牛の文言が。
三重県の畑さんが肥育された特松をまた食べられるなんてラッキー！と思いながらもちろん頼みました。
結構時間ギリギリでしたが、土鍋ご飯も対応していただけました。時間がかかるので、アラカルトで頼まれる方はなるはやで注文しときましょう。
普段頼まないハンバーグとベーコン。
ベーコンは味がしっかりしていて香ばしさも感じられ非常に美味しかったです。ハンバーグも食べやすい。
特松のクラシタ、その他のタンやハラミやクリは流石のクオリティでした。今回は事前に予約して行きましたが、当日予約できるお店としては肉質ピカイチだと思います。
贅沢切り落としはその名の通り贅沢な厚みのカットで提供。個人的にはカットは薄くていいかなと思ったり。
焼肉は基本塩かタレか好みで選べます。
サーロインユッケはもはやユッケの殿堂入りで言わずもがな必食です。
記念日にも最高な雰囲気とサービスですが、美味しいお肉を食べたい日にももってこいのお店です。
● いただいたもの
• サーロインユッケ
• ハンバーグ 赤ワイン
• 万葉牛 自家製ベーコン
• 特産松阪牛 クラシタ
• クリ
• 贅沢切り落とし
• きのこのこと和牛の土鍋ご飯
• 上塩タン
• 上ハラミ