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2024/07 訪問
銀座でラグジュアリーなテラス席♡タイよりもタイらしい最高級レベルのタイ料理
2024/10/26 更新
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何度も何度も訪れているタイ。大好きすぎて年に数回は渡泰しているのですがここ数ヶ月行けていません。
そこでせめて東京でちゃんとした本物のタイ料理を堪能しようと行き着いたのがこちらのお店になります。
東京在住のタイ人からも味はお墨付きという当店ですが、まずは場所が東急プラザ銀座からすぐという好立地で名だたる飲食店が入店しているラグジュアリーなビルの3階になります。
エレベーターを降りるとフロア全てが当店のみ。
異国情緒あふれるスタッフの方がうやうやしくお出迎えして下さいました。
店内はまるでオリエンタルなタイの情緒たっぷりの内装でラグジュアリー感がハンパないですね。
日除がちゃんとあるゴージャスなテラス席も併設されていて、銀座の街並みを眺めつつお酒が楽しめます。
メニューを見るとタイで楽しんだ本格的なお料理の数々が並んでいてもうコレはホンモノ中のホンモノと感じます。
オーダーしたものは以下の通り。
・青パパイヤのサラダ
いわゆるソムタムですが、新鮮シャキシャキの青パパイヤとフレッシュなライムの香りがまさにタイらしい本格的なソムタム。
・海老トースト
胡麻とエビの風味がカリカリのトーストと相まってビールが進むおつまみ
・ムール貝の香草蒸し
小ぶりのムール貝に乗ったスパイシーな野菜のソースが美味しすぎます。白ワインに合わせて。
・ラムチョップ
カリッカリに焼いたラムチョップがボリューミーでお肉の柔らかさとスパイスの美味しさは驚きのレベル
・ロブスターグリル
シェフがかなり長い時間油で揚げていて、見た目のボリュームよりもずっと繊細な美味しさでエスニックな風味でいただくロブスターの美味しさにハマりました。
・ブラックタイガー海老のトムヤムクン
大きなブラックタイガーが入った甘辛のトムヤムクンで日本で食べるトムヤムクンは辛いだけのものが多いですがこちらのスープはちゃんとタイの甘味のあるもので最高に美味しかったですね。
・タイ風海老チャーハン
タイ米をパラパラと炒めたこちらも本格的な味で海老の風味とカリッと焼き付けた卵と米が素晴らしい。
・ソフトシェルと玉子のカレー炒め
大好きなプーパッポンカレーですが、カリッと揚げたソフトシェルクラブをスパイスで炒めてこれを蒸した餅米と共に頂くと至福の美味しさ。
過去一のおいしさでした。
・米粉団子のココナッツミルク
クリーミィで濃厚なミルク感ともちもちのお団子が意外にもさっぱり。冷え冷えで夏にぴったりでした。
使われているカトラリーからお酒に纏わせた彩のエディブルフラワーや上品なグラスの数々。まさにタイの王国にいるかのような本格的なお料理の数々に魅了されました。
バンコクの最新のダイニングに来たかのようなお洒落な内装と上品な盛り付け、見た目だけでなく味も本物中の本物でした。
また、スタッフの方々のサービスも最上級でまさに微笑みの国タイを思い起こさせる接客でした。
お酒についても珍しいシンハーの生、そしてクラフトビールの種類が豊富。初めて飲んだタイのワインは赤白堪能させて頂きましたが、かなり美味しかったですね。
もう少し涼しくなったらテラス席で飲み放題を体験したいですね。