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有缘千里来相会
隠れ家RODEOでシェフお任せコースをいただく。老朋友が海外から来日に合わせて、個室でディナーを予約。
ビルには店の看板が無い、明かりが灯ると階下に案内が出される、階上のフロアには重厚な扉が、やはり看板は無し、まさに隠れ家か。
店員に迎えられ、ソファの座席に着席、明る過ぎないライティングで落ち着いた個室。
カウンターキッチンも気に入った、店主のはにかんだ笑顔に差し向かえで一献も悪く無い。
中目黒との歴史は知らないが、若いシェフのお任せコースを朋友といただけるのを楽しみにしていた。
おっと前置きが長くなった、ソファ席に戻り、先ず白トリュフ香る岩塩さつまいも自家製チップスをアテにスパークリングワインで乾杯、チップスはサクッと軽い、香りもよく、食欲をそそる逸品。
スパークリングワインで喉を潤す、香りと口に含んだ強め気泡が美味しい、何杯でもいけるやつ。
イタリア産ブラッターチーズ最高、シャインマスカット美味し、甘し、白ワインに合う。
あさりとモロヘイヤのスープは濃厚、旨み、塩味、初めて体験する味。
名物焼き野菜は香ばしい、視覚、食感、嗅覚、全てが楽しい。
白州をハイボールでオーダー。
カマスのカルパッチョ、繊細で優しいな味わい、オリーブオイルを付けていただく。
メインは鹿肉ステーキレモン、粒マスタード添え、敢えて鹿肉をオーダー、肉肉しい、香り良い、どちらかというと肉質は淡白でそのまま食べても美味い、粒マスタードソースにも合う。
トマトスパゲッティ、太麺、もちもち食感、トマトの甘み酸味がナチュラルに効いた逸品。
デザートプレート3品、パンナコッタ、クレームブリュレ、アイスクリーム、美味しい。
店主の計らいでプレートに文字を書いてくれる。
有缘千里来相会 无缘对面不相逢
縁があれば千里を隔てても会うことができる、
隣にいても縁が無ければ会うことは叶わない。
真に素敵な隠れ家イタリアンで素敵なシェフとの出会いと老朋友との再会に感謝。
本音は口コミを上げたくなかった恵比寿の隠れ家。これからも笑顔と感謝に包まれますように！
とても美味しかった、ごちそうさま！