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昼の点数：3.9
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KIBIYAベーカリー本店の美味しいパンに感動
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ピンぼけですみません…
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2026/02/04 更新
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御成通りから路地を入ったひっそりと佇む百名店、大人が数人入ると一杯になる、ダークな色調で落ち着いた雰囲気、御成通りにあるレストランKIBIYAは同じ経営の名店。御成通りはしょっちゅう通るが当店は初めての訪問。
朝食用にあんぱんとチョコパンを購入。
全粒粉の生地がこだわりを主張している、もちもち、弾力が半端ない。
こし餡が美味い、ほのかに香る柑橘系がフルーティー、香り、甘味、酸味、絶妙なバランス、
ちょっと初めてかも知れない。
チョコパン、全粒粉の硬め生地、自然由来の材料を使用、軽くて弾力があり、ふっくらで優しい。
チョコが粗めのクラッシュとペーストに加え、柔らかで固形のチョコチップも入っている。色々な食感が楽しめる。まあ小麦が香ばしく美味しい。
鎌倉はパン屋ラッシュ。クオリティが高い、その中でも抜きん出ている。
両方ともおすすめです。
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした♪