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横浜でwebミーティング後に村木屋を予約訪問、 店内に入ると目の前に大きな囲炉裏が迎えてくれる炉端焼。店員さんは女性ばかり数名、明るい雰囲気で昼飲みもできる。 ランチ定食から、とろさば定食をオーダー。 料理長が目の前で備長炭で焼いてくれる、丸々と脂が乗っている大振りのさば一尾、表面に焦げ目、バーナーで調理師が仕上げる手際よさ。 外は香ばしく、パリパリ、サクサク、中はふっくら、身は柔らか、さば本来の旨みに加え塩加減が的確、くさみは全くなし、レモン、おろしだけあれば、醤油は要らない。 皮の仕上げが絶妙で美味い。頭の骨までしゃぶる。 お米も炊きたて、米は小ぶりだが、気を遣って炊いていて甘くておいしい。味噌汁はシンプルだが、出汁と味噌の旨味があり、小ネギの食感が合う。漬物付き、1,100円、満足しました。 焼きのプロが焼いてくれる、美味しい炉端焼屋さん、大変美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 週末ランチにまた来ます。
2026/01訪問
1回
丸富食堂池袋東口店にリピートイン
2025/08訪問
1回
2年ぶりに漁火亭でランチ。店をおばあちゃん2人が切り盛りしているため、回転は良くない。リーズナブル価格だから仕方ない。座席が空いている割に10名弱が行列、15分ほど待ち定番の刺身定食をオーダー。アジ、マグロ、イカ、貝、白身など6〜7点、内容は日によって変わる。これで税込1,000円は安い、充分美味しい。サザエごはんはなかったのは残念。量はちょうどよし。ご馳走さまでした。 三浦海岸にあり駐車スペースが2台のみ、京急線での来店がおすすめ。 客が一服するために店前の灰皿にたむろして、ドア開閉のたび店内がたばこ臭くなるのが難点。なお現金払いのみご注意を。
2024/08訪問
1回
リピートです、週一で通っています。ほっけ焼き魚、銀鱈の西京漬け、ともに美味しかったです。素材の味がしっかり感じられ、焼き魚の焼き加減もちょうどよいです。ムール貝の貝汁も出汁がよく出ていました。小鉢の鮪ブツも美味しかったです。リーズナブルでクオリティが高いのが嬉しいです。