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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/04/14 更新
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【ラーメン 末廣家】
2025/03/19(水)訪問
ラーメン+ライス
⌛️12:00訪問 30分待ち
ようやく訪問、末廣家さん。
雨も降る中で少しは落ち着いているかなーというわけで。
店舗裏の道の方まで行列は続き、最後尾へ着列。
さすが家系、回転はかなりよく、20名程の並びも30分ほどで入店。
中央の調理場をぐるっと囲ったようにカウンター席が並ぶ店内、広くはないけど座席が多い。
どの席からも調理風景を眺められるのはいいよね、しばし眺めていると着丼。
鶏油の香りが抜群、届いた時点でスープが香る。そして最高のビジュアル、美しい1杯。
スープをひとくち。
醤油のキレ、豚感、鶏油の甘み、訪問が遅れたことを後悔。とにかくうまい。
家系界隈で一番好きだ、旨い、スープを飲むレンゲがまぁ止まらない。
酒井製麺は言わずもがな相性抜群、茹で加減も最高。
大判な焼豚は燻製されていてこれまた旨い、チャーシューメンにする人が多いのも納得。
シャキシャキの青菜も新鮮だし、ライスにちょっと乗った焼豚も美味い。
終盤は卓上のニンニクでフィニッシュ。
めちゃくちゃ美味かった、とにかく大満足、最高でした。ごちそうさまでした！！
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