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白ばら
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くりから
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ばら
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長芋たまり醤油
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うな重に付いてくる玉子豆腐、ぬか漬け
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うな重特上(肝吸い付き)
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本来お通しは２種類あるのですが、もう一種類が舞茸のお浸しでした。夫婦揃ってキノコが食べられないので丁重にお断りしました。
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自家製梅酒のソーダ割り。自家製梅酒ってサッパリしてるから好きです♡
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お品書き
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改装後のお店です
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２階はテーブル席になりました
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新宿にある老舗の鰻屋さん。
改装後のうな鐵さんへ行ってきました。
今は外国人観光客だらけとなった歌舞伎町の街中にお店があります。
１階は厨房&焼き場とカウンター席、テーブル席が少し。
１階は狭くて窮屈そうなので２階に上がりましたが、以前は和室だったところがキレイなテーブル席に変わってます。
やはり新しいと気持ちいいですね。
ここでは他の鰻屋さんにはない串を頼みました。白ばら、ぱら、くりからを注文。
ビールとお通しでチビチビやっていると、串が順番に到着。
白ばらはレモンでいただきます。
多少の弾力がありながらも柔らかく、白焼きのシンプルな旨さを感じます。
くりからは噛んだ瞬間、かなりジューシー！
脂乗りが良いけれどワサビの効果で後味はくどくないです。
ばらは贅沢にも卵黄を絡ませていただいちゃいました。う〜ん、濃いタレと歯ごたえのある感じがまた堪らないです。
本来はこの時点で日本酒にいきたいところですが、お外はまだ真っ昼間。
帰りが心配なので梅酒のソーダ割りで我慢です。
うな重は特上にしました。うな重には玉子豆腐まで付いてきます。お新香もたっぷりで有難い！
うなぎは私の好きなフワフワではないのですが、硬すぎることはありません。
タレは甘すぎないやや辛口タイプでしっかりした味付けで美味しくいだきました♪
ごちそうさまでしたっ(๑´ڡ`๑)
お料理はとっても美味しかったのですが、どうしても気になった点↓
お客用のお手洗いですが、そこそこの席数がありながらも男女共用のものが一つしかないです。
お客が多ければ待ちが出ますし、男女共用なのが女性客にとってはちょっと気になりますね･･･。(実際、男性客の後は汚れてました！)