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夜の点数：5.0
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地鶏の旨さをしっかり堪能。安定感のある居酒屋
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2026/01/22 更新
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新宿東口にある塚田農場を利用しました。チェーン店ではありますが、料理や接客にしっかりとしたこだわりが感じられるお店で、落ち着いて食事を楽しめる印象です。店内は木を基調とした温かみのある空間で、ガヤガヤしすぎず、仕事終わりの飲み会や友人との食事にも使いやすい雰囲気でした。
まず注文したのは地鶏料理。写真でも分かる通り、焼き加減が絶妙で、表面は香ばしく中はしっとり。噛むたびに鶏の旨みがじわっと広がり、シンプルな味付けだからこそ素材の良さが際立っていました。添えられた薬味との相性も良く、最後まで飽きずに食べられます。
お刺身盛り合わせも鮮度が良く、特にサーモンは脂の乗りがちょうどよく、とろっとした食感が印象的でした。盛り付けも丁寧で、見た目からも楽しめる一皿です。居酒屋でここまで安定した刺身が出てくるのは嬉しいポイントだと思います。
また、卵黄が乗った一品は見た目のインパクトもあり、混ぜることでコクが増して満足感の高い味わいに。お酒との相性も良く、ついつい箸が進みました。サイドメニューも全体的に丁寧に作られており、どれを頼んでも外れがない印象です。
接客も明るく丁寧で、料理の説明やおすすめの提案などもあり、安心して過ごすことができました。チェーン店でありながら、料理・雰囲気・サービスのバランスが良く、安定して利用できる一軒だと思います。新宿エリアで、しっかり美味しい居酒屋を探している方にはおすすめです。