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昼の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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新鮮な海の幸と加賀の味を堪能できる「まいもん寿司本店
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2025/09/01 更新
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石川県にある「まいもん寿司本店」
へ行きました。
ネタの鮮度や仕込みへのこだわりが感じられる、
地元の魚介や加賀料理も楽しめるのが魅力。
【注文】
能登フグ
のどぐろ
ズワイガニの炙り
治部煮
アラ汁
〈究極海苔〉鉄砲
能登フグは淡白ながらも噛むほどに旨味が広がり、のどぐろは炙りの香ばしさと脂の甘みが絶品。ズワイガニは肉厚で、炙りによって甘みが引き立っていました。治部煮は鴨肉の柔らかさととろみのある出汁が体に染み渡り、金沢らしい一品。アラ汁は魚の旨味たっぷりで、海の恵みを最後まで堪能できました。鉄砲巻きは香り高い海苔と甘辛い具材の相性が抜群です。
地元食材を中心に、鮮度と職人技を堪能できる寿司店、評判通り間違いのないお店です。
北陸の旬を味わいたい方にはぜひおすすめします。