はらぺころぐさんが投稿した焼肉犇（東京/中野坂上）の口コミ詳細 [食べログ]

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焼肉犇中野坂上、西新宿、西新宿五丁目/焼肉

2回

夜の点数：4.9
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.9

2回目

2024/10 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.8
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.9 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

一流のおもてなしを堪能。大切な人を連れていきたい焼肉屋

2回目のひしめきさん。
以前お伺いした時からお料理とスタッフさんに心掴まれ、お気に入りのお店です。
中野坂上駅から歩いてすぐなので、駅チカで便利です。

今回は新メニューを食べに行ってきました。前回お伺いした際に対応してくださった方が覚えていてくれて嬉しかったです。

それなりの価格帯かつ、価格以上のおもてなしをしてくれるので安心して大切な人を連れていきたくなるお店です。

〈お店の推しポイント〉
・内装やインテリアからラグジュアリー感を味わえる
・半個室みたいに仕切られているので、ゆっくりプライベートな時間が過ごせる
・焼酎や日本酒の種類も豊富
・スタッフの気配りやおもてなしが一流
・お肉の質がとても良い
・新メニューの焼きしゃぶが極上
・目の前での調理などライブ感が楽しめる
・料理や接客など、とにかくベストなものを提供したいというお店の方々の気持ちが伝わってくる

〈ピックアップ食レポ〉
◆きのこのコンソメスープ
これわたしの激推しメニュー！！！！
めっちゃお腹空かせていったからかもだけど、とにかく感激レベルで美味しいスープ。
玉ねぎの甘さなのかなんか魔法が入ってるのか、やみつきになる味わい。

◆犇オリジナルユッケ
犇という文字のインパクトがすごい十六代真っ赤卵がのったユッケ。
卵の濃厚さとお肉のまろやかさがたまらん。
味付けも濃いめで美味しい。でもしっかりお肉の味も感じるので、ちょびちょびお酒といただくのが至福。

◆タンの食べ比べ2種+犇上ハラミ
極上犇厚切りタンは、前回度肝を抜かれた柔らかくてジューシーなタン。
ふわふわで、タンならではの噛みごたえもしっかり楽しめる、本当に極上のタン。
口に入れ噛みながら、なくならなければいいのにと心から願う旨さ。
タンゲタと犇極上ハラミもそれぞれ素材の味を活かした味付けでいただけました

◆究極のレバニラ
わざわざ石皿を持ってきてくれて、その中でレバニラを作ってくれるのですが、こういう細かいところのこだわりもうれしいですね。
レバーもふわっふわで、甘い。少し濃いめの味付けで、オンザライス。最高です。

◆hishimekiしゃぶ焼き
網の上でガーリックバター醤油が入った容器に薄切りのキレイなサシが入ったお肉をダイブ。
しゃぶしゃぶして味を染み込ませます。
柔らかくて程よい脂身がこれまたうまい。
タレでも塩でも、すき焼きの甘辛いタレでもなく、ガーリックバター醤油という珍しい味付けも印象に残る美味しさでした。

◆特選和牛2種盛り
美しすぎるお肉。脂がしっかりのってるものの、やはり質がいいのであろう♡全く胃もたれすることなく美味しくペロリ。
最後の〆にぴったりの至福のラインナップでした。

〈いただいたメニュー〉
スタッフおまかせコース13品　8,800円
飲み放題

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2024/10/28 更新

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1回目

2024/03 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

ワンランク上を堪能！五感を満たす極上の焼肉を味わえるお店

＜いただいたメニュー＞
和牛茶碗蒸し（380円）
犇サラダ（880円）
犇オリジナルユッケ（1,980円）
極上　犇厚切りタン（2,200円）
特選和牛3種盛り（3,850円）
hishimeki焼き（1,980円）
梅香るビビン麺（1,320円）
※2024/3上旬の価格です

♡レポ♡
初来店。黒基調の店内は、照明や内装含め洗練されたラグジュアリー感を味わえる空間。
中野坂上にこんなお店あったとは！
スタッフさん方もスマートな接客をしてくれるので、なんだか気分良くなっちゃいます♡
デートや大切な人との食事にはもちろん、接待やフォーマルなシーンでも利用したいお店です。

とにかく「こんなの初めて..！」と言わんばかりの上質で美味しいお肉がいただけます。
手間ひまかけて、最高に美味しい状態で提供してくれていることが伝わってくる感じも満足度が高い。

オーナーが新潟出身とのことで、日本酒も豊富なラインナップ！今回はどうしてもビールで焼肉をいただきたかったので日本酒は断念しましたが、次回は日本酒と日本酒に合うお肉を頂いてみたいです！

♡レビュー♡

◆和牛茶碗蒸し
「インスタを見た！」で提供できる1日10食限定メニュー。
中にごろごろと和牛が入っていて、牛の旨味と茶碗蒸しのお出汁が相まった上品な美味しさ。

◆犇サラダ
チョレギ風。オリジナルドレッシングとのことで、通常のチョレギドレッシングより、まろやかさが感じられる味わい。ヘルシーなサラダはお肉に必須。

◆犇オリジナルユッケ
犇という文字が書かれた卵黄に、周りには金粉がかかっていてゴージャス。
十六代真っ赤卵の濃厚な卵黄と、お肉の旨みをダイレクトに感じられるお肉に、大葉のアクセントがたまらない。
卵とお肉で濃厚だけど、さっぱりとした後味を楽しめます。

◆極上　犇厚切りタン
これは絶対頼んで欲しい1品。
私の人生でこんな厚切り見たことなかった。
スタッフさんが丁寧にじっくりと目の前で焼いてくれます。
程よくレアな焼き加減で仕上げ。
柔らかくて、ジューシー。歯応え抜群。でもスムーズに噛み切れちゃうのすごい。

◆特選和牛3種盛り
上ハラミ・イチボ・ランボソ
その日おすすめの希少部位がいただける特選和牛3種盛り。
肉厚で、大きめにカットされた大満足の3種類のお肉。
食べ比べできるので、それぞれの部位の味わいと特徴を堪能できるの嬉しいです。
私人生で初めてランボソを食べたのですが、美味しくてびっくり！赤身肉とのことですが、赤身肉特有のパサパサ感が全くなく、柔らかくてジューシー。

◆hishimeki焼き
卵とタレを絡めていただくすき焼き風。
サシがすごい薄切りのお肉。サシが美しすぎてこのまま眺めていたいほどでした。
旨みがぎゅっと詰まった薄切りのお肉に、甘辛いタレと卵黄が最高にマッチ。

◆梅香るビビン麺
最後にサッパリ〆の一品。
元々季節限定メニューだったのが人気で復活したみたい。
梅の爽やかな酸っぱさが、ビビン麺の甘辛いしっかりした辛味にピッタリ。
酸味と甘みと辛さが融合した、不思議だけど超絶うまし。
ここでしか食べられないビビン麺。

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2024/03/18 更新

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