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◆お店の特徴
茅場町からすぐ近く、日本橋からも歩いていけるところにあります。
門構えも立派でなんか良き雰囲気。
店内も広くて開放的。そして木の温もりを感じるあったかい空間。
板前さんやスタッフの方もみなさん元気よく、ハキハキとしていてとても気持ちの良い接客をしてくださいました。
オーダーは、店員さんを呼ぶスタイル。
ビジネス街という立地から、大人数での飲み会利用も多く、店内は賑やかでした。
この日は２名で伺ったのでキッチンの目の前のカウンターに案内してもらいました。
目の前で魚を捌く姿などライブ感も楽しめました。
◆料理・ドリンク
とにかくお料理のクオリティが高すぎて、大げさかもしれないけど、終始「美味しい！」を連発する美味しさ。
どのお料理にも薬味をお上手に使われていて、繊細な味の表現を堪能できました。
お料理に合う種類豊富な日本酒も。ぜひ日本酒好きならペアリングしてほしい！
飲み会利用もいいけど、会話より、しっかり食事を楽しみたいと思わせてくれるほどお料理が美味しいので、近ければご褒美ご飯に定期的に通いたくなるお店です。
↓頼んだメニュー
・キリンラガー生ビール
泡がめちゃくちゃ綺麗。丁寧に注いでくれているのが一眼でわかります。
・お通し：だし巻きたまご
甘くて美味しい〜〜〜！九州育ちのわたしはこの甘さがたまらなく沁みる。最初から破壊力のある一品でした。
・夏野菜のシラスサラダ
野菜がシャキシャキで新鮮。シラスも贅沢にたっぷりかかっています。トマトも甘くて感激。
ドレッシングもさっぱり風味でどんどん食べられちゃう♡
・お造り7種盛り（スズキ、マグロ、マダイ、カンパチ、カツオ、タコ）
エンガワのなめろう
ミョウガ、生姜が胡麻ダレとめちゃくちゃ合う！これは最高の肴。お箸が止まらない。
他のお造りも全部新鮮で味が濃い。
・焼き物 イサキ
びしゃ玉と言われる、炒り卵が和えてありました。
これがまためちゃくちゃ美味しい。
上品な甘さのびしゃ玉に、ふわっふわで程よい塩加減のイサキが最高に合う。
骨まで美味しくいただきました。
◆煮物 メバルの煮付け
メバルの身が本当に柔らかくて、甘辛いタレがしっかり染みてめちゃくちゃ美味しい。
お酒もご飯も進む。
◆ご飯とお味噌汁
この日のお米は、新潟県産のみずほの輝き。
土鍋で炊かれたご飯で、ピカピカ。
ご飯が甘くて、噛めば噛むほど味わいが出てくる。
そして感動レベルのお味噌汁。
山椒が上品に香る、記憶に残る味でした。