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見た目も味も圧巻の肉盛り
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◆お店の特徴
六本木の喧騒から離れた閑静なエリアにあります。
店内はインテリアや洗練された内装や照明から、高級店を感じさせてくれます。
接客やおもてなしも一流。
だけど気取らない感じも心地よく長居しやすい雰囲気。
オーダーは店員さんへ直接頼むスタイル。
席はカウンターをはじめ、広めのテーブル席、奥には個室もたくさんありました。
この日はカウンターで、テーブルや席の間隔も広めでゆったりできました。
"全国各地のA5和牛の、和牛本来持つ味の旨味や甘さにこだわり、体にやさしいをモットーにした料理を心がけている"とのこと。
◆料理・ドリンク
12,000円コース
・グリーンサラダ（柚子ドレッシング）
・自家製キムチ盛り合わせ
・オリジナルローストビーフ
・大盤みやび牛ロース焼きしゃぶ（白ごはん）
・A5黒毛和牛（希少部位10種類盛り合わせ）
・サンチュ
・焼き野菜の盛り合わせ
・玉子スープ
・冷麺
・ジェラート
この日はちょっとしたお祝いということで12,000円コースを選びました。
お手頃とは言えないものの、この質のお肉がこの値段でいただけるのはかなりコスパが良い。
「なにこれお肉..♡!?」っていう、これまで食べたことのない美味しさを体験させてもらいました。
ここのお肉の最大の特徴は、"柔らかさ"
口に入れた瞬間、とろける〜〜！！！
そしてどの部位も最高に美味しい。
まず、前菜で出てきたローストビーフから段違い。お肉が甘くて柔らかい！
そして焼きで1品目に出てきた「リブシン」の破壊力すごい。店員さんが焼いてくれて、ちょうど良い焼き加減で、割下と卵黄で作ったオリジナルのタレを絡めてオンザライス。想像以上。
残ったタレと玉子をごはんにかけてTKGに。震える美味しさ。
圧巻の焼肉の盛り合わせが登場。
（ソトバラ、クリ、スカート、カタロース、ゲタバラ、ブリスケ、ナカニク、シキンボ、サーロイン、カイノミ）
お肉の色味も鮮やかで、新鮮なのが見てわかる。
赤身のお肉と霜降りのバランスもよく、普段なかなか食べることのない希少部位を堪能しました。
部位に合わせて、塩、わさび、ポン酢、タレでいただきます。
お肉をしっかり味わいたい時はお塩とワサビで。さっぱり行きたい時は、ポン酢。
タレは甘いけどそんなに主張しないので、お肉の味をしっかり味わせてくれます。
脂のしっかりのった霜降りのお肉も、後味スッキリで、全然脂っぽさが残らないのすごい。
良質なお肉だからこそ、これだけの量を美味しく食べられたんだと思います。
最後のデザートのジェラートも選べるのが嬉しい。
わたしはラムレーズンにしました。
ドリンクはエビスビールを頼みました。
エビス推しのお店でした。
泡が綺麗で、グラスも薄くて冷えていて口当たりもよく、よりビールが美味しく感じました。