バクポンさんが投稿した焼肉 わがんせ(神奈川/本厚木)の口コミ詳細

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バクポンの食べ歩き

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焼肉 わがんせ本厚木/焼肉、居酒屋、韓国料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2024/07 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

焼肉 わがんせ

神奈川県 本厚木駅から徒歩3分に位置する焼肉わがんせさんに来店

個室があり、今回は個室にて予約
広々とした個室

使用している牛
三浦半島・石井ファームで丹念に育てられる和牛「葉山牛」を直接仕入れており、葉山「石井牧場」で12か月以上の期間肥育された4等級以上の牛で、農林水産大臣賞を5年連続受賞した高級黒毛和牛!
柔らかい歯ごたえの食感と、甘くクチドケするほどの脂質が特徴で、多くの食通を魅了しているブランド牛
その中でも厳選した部位を最高級品とのこと

オーパスワン樽生ビール
日本ではわがんせさんにしか置いてない超貴重なビール!
極冷サーバーで-3℃で抽出していて冷え冷えでゴクゴク飲める

イチローズモルト ミズナラ
秩父蒸留所でブレンドされたハイボール
ピーテッド・モルト特有のスイートさやフルーティーさが感じられ、奥深い複雑な味わいとピート香が口の中に広がる

キムチ盛り合わせ
極太のきゅうりに極厚のキムチ!
きゅうりの中にも野菜が入っていて細かい技術を感じる
キムチは辛味がしっかりとあり美味い!

わがんせサラダ
サニーレタス、韓国のり、蒸し鶏を胡麻油で和えたさっぱりサラダ
レタス一枚一枚にしっかりと味が染みていてどこから食べても同じ味が味わえる


上タン塩
柔らかさと歯応えのバランスが良い

極盛り合わせ
葉山石井牛を使用

特選カルビ
サシがきめ細かく入っていて噛みやすくわさびとの相性が良い

大トロカルビ
脂身があるのに重たくなくポン酢で食べると更にさっぱりと食べられる
とろける柔らかさ

上ミスジ
赤身肉、むちゃくちゃジューシーで柔らかい
わさび醤油でいただく

カイノミ
希少部位、ヒレに近い食感
あっさりと食べやすい

ランプ
肉質が柔らかく、サシが少なめで旨味が強く食べやすい

サーロイン
きめ細かい霜降りがあり脂身が適度にありジューシーで甘みが感じられる

ザブトン
脂には甘味を感じる
口に入れた瞬間にとろけるお肉

上ハラミ
タレでいただく
程よい脂と肉の弾力が良く噛みごたえがある

ホルモン
辛味噌の味付けでピリ辛、パンチの効いた味付けが良く合う

冷麺
シコシコ麺が最高
味付けもさっぱりしていてスルスルと食べられる

海鮮盛り合わせ
大粒のハタテはバターでいただく
肉厚で美味い

イカ焼き
輪切りではなく薄切りなのがオシャレで食べやすい
わさび醤油がおすすめ

海老焼き
食べやすいように切り込みが入っている
身がしっかりありしっぽまで美味しくいただきました

カルビクッパ(小)
小なのにボリュームがありびっくり
青唐辛子が添えてあり全部入れたら激辛
くせになる辛さで美味い!
お肉も極厚なのにホロホロとして柔らかい
米一粒一粒に旨美が染みていて締めにピッタリ

葉山アイス
葉山の畑で採れたお米で作ったアイス
あっさりとした後味

22時の誘惑
レンブラントホテルのトップシェフが作った季節のアイスケーキ
チョコとクッキーの濃厚な味わい
食後のお茶と良く合う

2024/07/11 更新

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