キッチンタローさんが投稿した地魚料理・鮨佐々木（静岡/熱海）の口コミ詳細 [食べログ]

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地魚料理・鮨佐々木熱海、来宮/寿司

1回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2024/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

熱海寿司の最適解。“地元の天然魚”にこだわる名店。

熱海寿司の正解を見つけました。東京なら2~3倍以上はするだろうなというクオリティ。また必ず行きます。
【店舗概要】
網代など地元で獲れる天然魚のみを扱う寿司屋さん。そのためシケなどで魚が獲れないとお休みになることもある。
タクシー運転手さんによると、中々予約が取れない人気のお店らしい。
【お品書き】
・カマス 450円(税込)
脂が乗った旬のカマス。軽く炙ることで無駄な脂が落ち凝縮された旨味のみが味わえる。
・お通し
ウスバハギ。淡白な味ため肝醤油が合う。
とても美味しくて、この段階で今後への期待が高まる。
・サッポロ黒ラベル(中瓶) 660円(税込)
・もずく酢 330円(税込)
・玉子焼き 330円(税込)
焼き立てなのでどうですかと勧められ
スッと溶けてなくなるふわふわ食感。ほんのり甘いお味が良い。
・アオリイカ 420円(税込)
噛めば噛むほどねっとりする食感と共に強い旨味が楽しめる。塩とすだちが合う。
・〆チダイ 420円(税込)
肉厚な身。やわらかな酢。
・活ホウボウ 480円(税込)
柔らかい身の中にも引き締まった食感がある。
・宜有千萬 770円(税込)
米焼酎だからお寿司に相性◎クセがなく水のように飲める。
・クロムツ 550円(税込)
皮と身の間にある脂を余すことなく味わえる。
・本マグロ 890円(税込)
部位は中トロ。ネタがやや冷たいのだけど、それにより中トロの脂が口の中の体温によって溶け出す。よりダイレクトに脂を味わえる。
・茶碗蒸し 660円(税込)
銀杏や椎茸など具沢山。
・小肌巻 770円(税込)
より小肌を味わいたい人は握りが良さそう。
・磯自慢本醸造 950円(税込)
本醸造であっても吟醸クラスの旨さ。スッと入ってくる辛口。
・活イサキ 480円(税込)
・カイワリ 500円(税込)
シマアジに似たお魚。知る人ぞ知る美味い魚。
・イクラ 660円(税込)
・トロたく巻時価
リクエストして作っていただきました。脂がのったトロは旨味が強い。
・オオモンハタ 550円(税込)
モチモチとした食感の高級魚。
・穴子 550円(税込)
シャリを優しく包み込む肉厚でふわっふわな穴子。タレの甘味と一体となり美味い。
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【訪問日時】
2024年11月18時
【場所】
東海道線熱海駅から徒歩9分(Google Mapsより)
【予約】
電話予約あり
【訪問時点の評価】
3.57点
【おすすめ利用場面】
デート・知人・家族・1人

カマス 450円(税込)

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お通し

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もずく酢 330円(税込)

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玉子焼き 330円(税込)

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アオリイカ 420円(税込)

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〆チダイ 420円(税込)

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活ホウボウ 480円(税込)

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宜有千萬 770円(税込)

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クロムツ 550円(税込)

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本マグロ 890円(税込)

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茶碗蒸し 660円(税込)

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小肌巻 770円(税込)

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磯自慢本醸造 950円(税込)

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活イサキ 480円(税込)/カイワリ 500円(税込)

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イクラ 660円(税込)

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トロたく巻時価

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オオモンハタ 550円(税込)

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穴子 550円(税込)

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フードメニュー１

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フードメニュー２

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ドリンクメニュー１

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ドリンクメニュー２

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ドリンクメニュー３

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内観

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豊富な酒

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2024/11/07 更新

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