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夜の点数：4.4
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.1
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.1
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク3.5 ］
合法レバ刺し！？痛風トリオでひとり飲み
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エイのきも刺し 800円(税込)
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日本酒 500円(税込)
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生かき 1,000円(税込)
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炙り白子ポン酢 500円(税込)
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メニュー
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外観
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2025/02/08 更新
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レバー・生牡蠣・白子という痛風トリオでひとり飲み。ネタが良いから大満足です。
30分2杯までだからサクッと1人で飲むのにちょうどいい。
ここはお昼から夜まで満席なことが多いから、混んでたら近くにある姉妹店の『魚塚』さんに行くのもおすすめ。
【店舗概要】
店舗の営業規模はわずか7坪。『呑める魚屋 魚草』さん。
1日100人以上の人で賑わう立ち飲み酒場。
【お品書き】
・エイのきも刺し 800円(税込)
もう見た目は完全に低温調理したレバ刺そのもの。
メニューに生とは書いてあったものの、完全に生ってこともないのか、思ったよりも食感は固め。
既にごま油と塩で味付けされていたため、エイの肝本来の味は、正確にはわかりませんでした。
それでも感じたのは全く臭みがなくて淡白な旨味があります。
動物のレバーに例えるなら豚レバー。
舌にまとわりつくような、ねっとりとした食感と淡白な旨味があるため、豚のレバーを低温調理したレバ刺し風に近い。
経験として食べられたことは良かった。レバ刺好きなら人生で一度は食べて欲しいが、私はもういいかなっていう感想。
・日本酒 500円(税込)
着席と同時に聞かれます。滞在時間30分で2杯までだから注文も早い。
この日ある辛口はなんですか？と伝えたところ、おすすめされたのが「日高見」と「ど辛」。
産地は違えど牡蠣が有名な県の日本酒にしようと思い、「日高見」にしました。
この日は超辛口で、日本酒度は+11。
豊かでやわらかな香り。口あたり優しい甘みがあって、芳醇な旨味が楽しめる。後味は辛口らしくスッキリしていて飲みやすい。
冷でこれだけ甘みを感じるなら、熱燗にするとよりやわらかな甘みが感じられて美味しそう。
・生かき 1,000円(税込)
はち切れんばかりのぶりぶり生牡蠣。この日は広島県産の真牡蠣。
真牡蠣でこの大きなサイズにはびっくり。旬だからっていうのもあるし、魚草さんだからこそ。
パンパンに張った大ぶりな身は、爽やかな磯の香りとさっぱりとしながらも凝縮された旨味が感じられる。
予めかかったレモンのみで食べられるくらい臭みがない。
・炙り白子ポン酢 500円(税込)
軽く炙られているから、身はすごくハリがあってむちむちした食感。
シンプルな塩の味付けだから日本酒により合う。
お好みでポン酢をかけてと言われましたが、それをすると勿体ないくらい白子が美味い。
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【訪問日時】
2025年1月16時30分頃
【場所】
JR御徒町駅北口から徒歩5分(Google Mapsより引用)
【予約】
予約なし
【訪問時点の評価】
3.52点/4.3点
【おすすめ利用場面】
1人・知人・家族