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築地三代新宿西口、新宿、西武新宿/オイスターバー、海鮮
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夜の点数：4.6
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
デカすぎる生牡蠣！旬の岩牡蠣を食べるならココ一択。
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養殖岩牡蠣(三重県 伊勢志摩) 2,000円(税込)
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日本酒 大山 770円(税込)
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お通し 330円(税込)
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天然岩牡蠣2個 1,550円(税込)
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新潟県村上産
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メニュー
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外観
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2025/07/26 更新
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正直、他のお店とはレベルが違います。
頂点のオイスターバー。
生牡蠣好きはもちろん、あまり牡蠣を食べない人にもおすすめです。
築地にも姉妹店がありますが、新宿でこのクオリティの生牡蠣が食べられるのはとても貴重。
入店し着席する際にお店の方からアルコール消毒を求められます。
こういったところからも少なからずある、生牡蠣のリスク対する対策が見られて、安心して食べられます。
【店舗概要】
新宿駅西口思い出横丁の仲通りに面した、豊洲の仲卸が経営するオイスターバー。
香水を付けていると入店できないため注意が必要。
【お品書き】
・日本酒 大山 770円(税込)
日本酒は3種類あり、全て純米大吟醸。中でも1番辛口で、お店おすすめのものを選んだ。
山形県鶴岡市の"大山(おおやま)"。
創業は明治5年(1872年)。
鶴岡市の大山地区は小さな町ながら最盛期には50数軒の蔵元が軒を並べていたそう。
大山はキレのある淡麗な辛口。
ただ辛いというわけではなく、酒のうまみもしっかりと感じる。
・お通し 330円(税込)
牡蠣のクリームチーズ和え。
牡蠣の旨味や風味をしっかり残しつつも、クリームチーズで味がまろやかになっている。だから食べやすい。
クラッカーの枚数もそこそこあっていい。
・天然岩牡蠣2個 1,550円(税込)
旬の岩牡蠣を食べたかったので天然の岩牡蠣を食べ比べ。
この日は山形県庄内浜産と新潟県村上産。
築地三代さんは日替わりで仕入れる牡蠣が変わる。その日の午前11時くらいにX(旧Twitter)やInstagramでメニューを公開しているため、それを見るとわかりやすい。
[庄内浜]
牡蠣が持つ独特な味や風味が強い岩牡蠣だが、さっぱりとしていて食べやすい。
貝柱が大きくシャキシャキ食感が心地良い。
日本酒と産地のペアリングができて良かった。
より美味しく感じるし、こういうところを合わせたい性格なので楽しく飲めた。
[村上]
新潟県村上と聞くと、イクラのイメージだったため、岩牡蠣もあるんだと驚いた。
クリーミーで旨味が強い。
この岩牡蠣の方が、岩牡蠣ならではの風味と旨味を強く味わえるため、食べ慣れている人向き。
・養殖岩牡蠣(三重県 伊勢志摩) 2,000円(税込)
養殖と聞くとあまりいい気はしないが、この岩牡蠣は本当にすごかった。
私自身、これだけ大きい岩牡蠣は初めて食べた。
カットは横と縦で選べて、皮と身の部分で味が変わるため、縦での2カットがおすすめとのこと。
箸で一切れ持つと、牡蠣を持ったとは思えないくらいの重みを感じる。
口に含むと、ぶりんぶりんな身のクリーミーな味わいが広がる。
その後に皮のシャキシャキ食感と歯応えある貝柱を楽しむ。
後味に豊かな磯の香りが広がって、とても爽やか。
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【訪問日時】
2025年7月15時
【場所】
JR新宿駅西口から徒歩5分(Google Mapsより引用)
【予約有無】
予約無し(満席率:0%)
【訪問時点の評価】
3.46点
【おすすめ利用場面】
知人・1人・デート