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タン刺 650円(税込)
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合鴨スモーク 600円(税込)
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酎ハイ 500円(税込)
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煮込豆腐 700円(税込)
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レバ 200円(税込)
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アブラ 200円(税込)
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ネギタン(2串) 500円(税込)
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スタミナ(2串) 500円(税込)
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ドリンクメニュー
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フードメニュー１
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フードメニュー２
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外観
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帰り際に、店員さんから休日は混むことが多いため、予約を勧められました。
私も飲んでいる中で、客足が途切れることがなかったため、予約をおすすめします。
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【店舗概要】
田端にある「もつ焼きたつや」さんの支店。
亀戸ホルモン、田端の本店で修行された方が切り盛りされているそう。
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【お品書き】
・タン刺 650円(税込)
豚のタンを丁寧に加熱処理した刺身。
臭みがなく、噛み応えある分厚い身がたまらない...
より先端に近いところは、ぶつ切り感があって食べ応えがある。
タンの中心部に近い部分は、コリコリ食感が酒のアテに良い。
刺し自体のクオリティもさることながら、薬味のニンニクと生姜が生だった点は本当にすごい。
しかもニンニクはおろしでは無くみじん切り。
鶏の生レバーを提供しているお店でも、チューブニンニクだったりする中で、こういうところは本当に価値のあることだと思う。
・合鴨スモーク 600円(税込)
コショウの効いた、2cm超の分厚い合鴨スモーク。食べ応えがあって美味しい。
・酎ハイ 500円(税込)
いわゆるチューハイではなく、昔ながらの焼酎ハイボールだった。
ウィスキーが高価とされていた時代に、ウィスキーハイボールの味を再現しようと生まれたものが「焼酎ハイボール」である。
そのためウィスキーハイボールに似た味わい。
・煮込豆腐 700円(税込)
通常の煮込を頼んだところ、豆腐入りをお勧めされ、今回は豆腐入りを注文。
大根がゴロっと入っていたり、タケノコが入っていたのが嬉しい。
味噌ベースの味付け。モツがとろっとろまで煮込まれていたのはレベルの高さを物語っている。
・レバ 200円(税込)
もつ焼き屋さんということで、てっきり豚レバーが来るんだと思ってたら、サプライズの鶏レバーだった。
味付けはタレ。
レア気味に焼き上がっており、口の中でとろける食感...
臭みを感じることなく、濃厚な旨味を堪能できる。
・アブラ 200円(税込)
豚バラに付いたアブラのようなサクサクした食感。
・ネギタン(2串) 500円(税込)
タン刺しに乗っていたスライスネギとは違い、ごま油で軽く味付けされたネギダレが美味い。
タン自体はやや小ぶりではあったものの、強い食感が良いアクセントに。
・スタミナ(2串) 500円(税込)
お店の人にどんな串なのか聞いてみたところ、カシラやハラミなどの日によって変わる部位をニンニク入りのスタミナダレに漬け焼き上げるそう。
ニンニクの効いたタレが美味い。この日はカシラだったため、噛み応えある食感で、よりタレを味わうことができた。
ここでも生ニンニクのみじん切りが登場。ニンニク好きにはたまらない...
・席料 100円(税込)
お通しは無く、席料のみ。
どの店員さん達も明るく気持ちの良い接客だった。
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【訪問日時】
2026年1月16時15分頃
【場所】
東京メトロ町屋駅1番出口から徒歩7分(Google Mapsより引用)
【予約有無】
予約無し(満席率:10%)
【訪問時点の評価】
3.39点
【おすすめ利用場面】
知人•1人•家族