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みくぽんは子供の頃から地中海料理ファンなのです(絵本替わりに料理本持ってたw)
土曜ランチ+150¥
KARISIK YEMEK SET 混ぜ物料理¥1500+150
Ayran¥300
ISPANAK TARAMA ¥650
ほうれん草、ヨーグルト、にんにく、玉ねぎ、マヨネーズ
REVANI ¥500
セモリナ粉メインでシロップで甘く仕上げた伝統的ケーキ
2025.7 最近首都圏のトルコ料理にガッカリ続きだったから、時代は愛知なのかもしれない(ृ ु*´・∀・`)ुウヘヘェ
赤坂の伝説的なお店とかよりさすがのリーズナブルさだからねぇ
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KERVAN Turkish Kitchen
0587-22-8313
愛知県岩倉市大地町半田26-1
https://tabelog.com/aichi/A2302/A230201/23081470/
岩倉駅から歩いて10分 暑いけどなんのその、こぉは来たかったんだよー名古屋式に,,,いやいやトルコ式!モーニングやってるよ!トルコ朝食食べれるのは超珍しい 今度来よう 回転灯まわしてるのは名古屋式w
トルコな兄さんたち働くー 近くにもあるけどメガケバブとか(空港にもある)お手軽系が多い中で超本格的食堂 ハラールで酒はない(ちょっぴり残念)
注文びったり張り付いて待ってくれるので予習してると気が楽w
土曜ランチ+150¥
KARISIK YEMEK SET 混ぜ物料理¥1500+150
日替わりだろうけどトルコ惣菜からおまかせセレクト 内容はトルコ人が好きなものが選ばれてたw
Ayran¥300
塩とヨーグルト これこそトルコの夏の定番
ISPANAK TARAMA ¥650
ほうれん草、ヨーグルト、にんにく、玉ねぎ、マヨネーズの定番前菜
REVANI ¥500
セモリナ粉メインでシロップで甘く仕上げた伝統的ケーキ(つまり腹に溜まってとっても甘い( ´ u ` ))
ぱっとでてきた
ドリンクにアイラン、塩で味付けする甘くないヨーグルトドリンクだよ めっちゃこってり濃厚で、ぱっと酸味が暑さを和らげるのよね うまいよ たっぷりサイズ
スープはチキンスープ ほっとくと固まるコラーゲン〜 解したチキンと人参のかけらはいる濃厚鶏白湯だよ うまいねぇ
混ぜ物料理、つまりはお惣菜盛り合わせね ランチ仕様でスープとパンがついてるけどディナーも品数選べるおまかせセットがあった
KURU FASULYE半分占める、トルコの国民食というかパンとクルファスリエはみんな好きなんだよ
白いんげん豆とピーマン、トマトベースの塩強めなうまみスープで煮込んでる ミックスピザみたいな風味(?)パンにもご飯にも合う
もう一個はひき肉と地中海野菜のごった煮、フランスならラタトゥイユになるよ これは塩優しめで野菜の甘み活かし くったくたに煮込んでて優しい味わい柔らかいの極wパプリカ、ナス、キャベツ
グラタン風なチーズがけオーブン料理 オレガノ地中海スパイス香るチキンと短冊切りじゃがいものうまーい香草焼きとグラタン合わせた味wそんなのずるい美味いに決まってるw
ライスはバターライス 玄米みたいな風味強いなそんなとがないでがっと炊き上げちゃう バターのオイリーなこってり、幸せな旨みが広がるよー 米はおかず枠だから塩強めw
焼きたてエクメッキ、パンは主食にしてトルコ人の好物 公定パン(今どうだっけパンはサイズと値段が国で決められてた)みたいな素朴さと塩気強めなうまみと 素朴なボソボソさがある 日本でいえばコンビニで買うパンあるでしょあの感じ() 今日のセットでは正直相性微妙なので前菜を追加
前菜で定番かつトルコ人がやっぱり好きなほうれん草料理 そして家でも作れるからね ヨーグルトとマヨネーズのコクのあるソース レモンとニンニクで軽く風味引き締め うまいソースだなぁ くったくたほうれん草とパンにあうよ あ、トルコの人は軽食にパンにヨーグルトつけて食べたりするからね お墨付きだよ
全体的に日本のトルコ料理の店の中で1番塩多く効かせてる()うまいけどねwビュッフェになった時にきついかもあるいはエフェスビールがほしくなるw
食後にチャイつきー でっかいバルダウだなw5,8くらい 濃いめだけど渋くないダージリン的な味わいのチャイ お砂糖はひとつ デザートも頼んだしw
デザートはバクラヴァと迷ったけど食べたことないやつを いやまぁ伝統的デザートだからインドとかとも被るシルクロード共通の味だろうけど
上にココナッツフレーク6,2.5くらい 切り分けて並んでる セモリナ粉ゆるめに繋いでしっとりしっとり,,,おっ、レモン効いたホットケーキみたいな素朴な味わいだよ、、、 インドの練り上げるつぶつぶもっちもっちのデザート(ハルワ)とはまた違ったな 風味はレモンケーキそのものでいい味だよ 甘くてずっしり重い満足感w
理想的なトルコ家庭料理、トルコ食堂 福島県の店舗も気になるけど一応来やすいのはこちらなので今度は日曜朝ビュッフェかトルコ式モーニング楽しみに生きます絶対└(┐卍゚⊿゚)卍ドゥルルルルル