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peking_duck
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1回
昼の点数：5.0
2025/12 訪問
中野にある「つけ蕎麦 BONSAI」を訪れ、つけ蕎麦を注文した。中野駅から徒歩圏内にあり、周辺には飲食店が多いが、その中でも存在感のある店である。提供されたつけ蕎麦は、全粒粉を使った太めの麺が特徴的で、強いコシと小麦の風味がはっきりと感じられた。つけ汁は濃厚で粘度が高く、魚介と動物系の旨味が重なり合った味わいだったが、過度な塩味はなく、麺とのバランスが良かった。具材はシンプルながら存在感があり、チャーシューはしっとりと柔らかく、スープとの相性も良かった。途中で卓上調味料を加えることで味に変化をつけられ、最後はスープ割りで締めることができる構成になっている。全体として、食べ応えがありながらも計算された一杯で、濃厚系つけ麺が好きな人には満足度の高い内容だった。中野エリアでつけ麺を選ぶ際の有力な選択肢の一つだと感じた。店名つけ蕎麦 BONSAI 中野店住所東京都中野区中野5-53-4アクセス・JR中央線・総武線／東京メトロ東西線「中野駅」北口から徒歩約5分ジャンルつけ麺（つけ蕎麦）営業時間11:00〜15:0017:00〜21:00※変更の場合あり定休日不定休特徴・濃厚系のつけ蕎麦が看板メニュー・全粒粉を使った太麺・スープ割りあり・カウンター席中心・昼時は行列ができることが多い
2025/12/29 更新
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中野にある「つけ蕎麦 BONSAI」を訪れ、つけ蕎麦を注文した。中野駅から徒歩圏内にあり、周辺には飲食店が多いが、その中でも存在感のある店である。
提供されたつけ蕎麦は、全粒粉を使った太めの麺が特徴的で、強いコシと小麦の風味がはっきりと感じられた。つけ汁は濃厚で粘度が高く、魚介と動物系の旨味が重なり合った味わいだったが、過度な塩味はなく、麺とのバランスが良かった。
具材はシンプルながら存在感があり、チャーシューはしっとりと柔らかく、スープとの相性も良かった。途中で卓上調味料を加えることで味に変化をつけられ、最後はスープ割りで締めることができる構成になっている。
全体として、食べ応えがありながらも計算された一杯で、濃厚系つけ麺が好きな人には満足度の高い内容だった。中野エリアでつけ麺を選ぶ際の有力な選択肢の一つだと感じた。
店名
つけ蕎麦 BONSAI 中野店
住所
東京都中野区中野5-53-4
アクセス
・JR中央線・総武線／東京メトロ東西線「中野駅」北口から徒歩約5分
ジャンル
つけ麺（つけ蕎麦）
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜21:00
※変更の場合あり
定休日
不定休
特徴
・濃厚系のつけ蕎麦が看板メニュー
・全粒粉を使った太麺
・スープ割りあり
・カウンター席中心
・昼時は行列ができることが多い