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夜の点数：5.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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［ 料理・味5.0
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表参道で堅実に楽しめる鉄板焼きディナー
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2025/12/30 更新
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コースはガーデンサラダとアミューズから始まり、根菜のポタージュへと続く構成で、ベジファーストを意識した流れとなっていた。前半は全体的に軽やかで、食事への導入として無理のない組み立てである。
鉄板で仕上げるスライダーバーガーは、香ばしさと肉の旨味が凝縮されており、コース中盤のアクセントとして印象に残った。魚料理では、新鮮な魚介の鉄板焼きと鱈のコンフィが提供され、茶筅で仕上げた抹茶のソースが全体を穏やかにまとめていた。和と洋の要素を自然に融合させた一品である。
野菜料理では、鉄板で仕上げたラクレットチーズと季節野菜が供され、素材の甘みとチーズのコクがバランス良く感じられた。
メインのA5黒毛和牛フィレは、火入れが非常に的確で、肉質のきめ細かさと柔らかさが際立っていた。脂の主張は控えめながら、噛むごとに旨味が広がり、フィレへのグレードアップの価値を十分に感じられる内容だった。
締めのガーリックライスは、鉄板で丁寧に仕上げられており、にんにくの香りは強すぎず、肉料理の余韻を引き立てる仕上がりだった。赤出汁との相性も良く、コースの締めとして満足度が高い。
最後は苺大福と季節のフルーツ、コーヒーまたは紅茶まで含め、全体を通して量・内容ともに過不足のない構成だった。落ち着いたサービスと合わせ、会食や記念日のディナーに適した一軒だと感じた。