うなぎ万太郎さんが投稿したにょろ助 銀座(東京/東銀座)の口コミ詳細

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うなぎ万太郎のうな吟味

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にょろ助 銀座東銀座、銀座、築地市場/うなぎ、鍋、丼

2

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.5

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
2回目

2024/03 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-

二匹目のドジョウならぬうなぎ。

先月の当店の訪問、そして赤坂店に次いで今回の来店。美味しい老舗とされる店は、焼き方職人の技が美味さの秘訣でもある。日々研鑽を積み研究を重ねた集大成が、鰻の美味さに現れる。
今回も13時ランチどきに訪問。うなぎコース。うざく、うまき、煮凝り、付け出し、メインの鰻と甘味が出る。
今回は、部分的に焼きが甘いところがあったが、相変わらずの旨さ。ここのうなぎはもういいという貴兄もいるようだが、個人的には、リピートしたくなる。
うなぎの容器は、ご飯下が蒸篭のようになっており、少し蒸気を逃し蒸れすぎないようになっている。
ここに着いたご飯粒をどうにかしたいと、言っている御仁もいるが、箸で肝吸い、それからご飯粒を取るといい。まぁ、そんな細々したことは、どうでもいいのだが。
脂が載って香ばしいうなぎ、今回のは中国産。もう少しグレードを上げた食材での味を見極めたいところだ。
だから、次回は天然ものにチャレンジしよう。

2024/04/22 更新

1回目

2024/02 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

関西の焼きを追求した逸品。

一言。こんな美味しい鰻は、久しぶりに食べた。美味しかった。外はパリッと中はふわっと、熟練した技が楽しめる。焼きは一生と言われる鰻の焼き技、ぜひ一度、堪能してほしい。

2024/04/12 更新

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