この口コミは、ささなみ47992さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.1
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
予約頑張って行く価値有りのジビエのお店
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猪のソーセージ
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蝦夷鹿のボロネーゼ
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2026/01/18 更新
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三回目の予約チャレンジで、ようやく伺うことができました。
鹿・猪・鴨・兎といったジビエをいただけるお店で、なかなか予約が取れない理由も実際に食べてみてよく分かります。今回はコースでお願いしましたが、どの料理も「これがジビエ？」と思うほど臭みがなく、終始美味しくいただけました。
最初に出てきた前菜の盛り合わせは、自家製のフォカッチャとの相性が良く、食事への期待が高まります。
続く蝦夷鹿もも肉のタルタルは、食感も味も想像していた鹿肉とは全く違い、素直に驚きました。
メインの猪のソーセージは、フォークを入れると肉汁がじわっと広がり、元々好きだった猪肉がさらに好きになる一皿。
締めの鹿肉ボロネーゼも、ホロホロとした肉がパスタに絡み、量は控えめながら印象に残ります。正直、おかわりしたくなりました。
飲み放題は＋1,000円でワインボトルから選べるとのこと。ワイン好きの方であれば、より楽しめるお店だと思います。
また必ず伺いたいと思います。ご馳走様でした