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ビュッフェ台全体図
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スイーツ①
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スイーツ②
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スイーツ③
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スイーツ④
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料理コーナー①
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料理コーナー②
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苺の食べ比べ(章姫、みおしずく、すず)
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実際に頂いたメニューの一部です
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タイムサービススイーツである朝宮抹茶のブリュレ
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表面は香ばしくキャラメリゼしており、黒豆等のトッピングも自由に出来ました。
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今回最大の売り(あくまで個人的主観)であるフレジェ
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料理の需要が高かったのか揚げ物系は途中完全に場から姿を消していました
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ビーフカレーここのは米も美味しいのでオススメ
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初日に訪問して来ました
去年も苺シーズンにお邪魔させて頂きましたが今年も引き続き開催して下さりありがたい限り。
スイーツに関しては去年同様、インパクトの強い大きな苺タルトを筆頭にした比較的定番のスイーツが多く並ぶビュッフェになっています。
中でも1番オススメなのはフレジェ。
関西圏でこれをホールの状態のまま提供するホテルはほとんど無いと思う去年も登場はしていたものの何となく今年の方がクオリティ自体も高く感じました。まぁその辺に関しては気持ちの問題かも知れません
その他印象的だったメニューを挙げるとココナッツと道明寺粉のムース。これがまた面白い内容になっていて、ココナッツムースの下に桜餅にも似た風味ともちもち食感を生み出す道明寺粉を使った素材がアクセントになっていました。
チョコレートと柑橘のショートケーキは定番のショートケーキを濃厚なチョコレート×さっぱりとした柑橘で上手くまとめたメニュー。これも通常の苺ショートより面白かったです。
ただグラス系やロールケーキといった他のスイーツは去年提供されていたものの方がクオリティは高かったように感じる。悪くはないけど飛び抜けて良くもない、みたいな。
料理メニューですが種類こそ若干少ない気がしますけど特に不満は感じませんでした。ただ補充面に関しては途中揚げ物系のメニューが完全に場から姿を消してしまったので食べられるものが限られてしまったのは勿体無かった
それでも終盤しっかり補充して下さり、スイーツは滞在中欠品状態にはならなかったと思います。
それと少しだけ気になった点が取り分けに関する事。
他のビュッフェでも似たような経験は起こり得ると思うのですが今回出てきたスイーツメニューの一部で生地自体が柔らかく、他の参加者が取り分けに時間が掛かっていました。
生地が柔らかいならトングに工夫するなど、各スイーツ事に取り分けの工夫はあっても良いのかも知れません。実際慣れた人と慣れてない人の手つきはかなり違うので何とも言えませんけど(笑)
生の苺も食べ放題ですし、スイーツも高水準、スタッフの対応も悪くないのでオススメします