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ビュッフェ台①
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ビュッフェ台②
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ビュッフェ台③
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ビュッフェ台④
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スイーツ①
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スイーツ②
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スイーツ③
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スイーツ④
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スイーツ⑤
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軽食①
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軽食②
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当日頂いたものの一部です
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外観写真①
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外観写真②
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ホテルアソシア豊橋 レストランロジェール
Valentine Dessert Buffet
~バレンタイン デザートブッフェ~
2/14、15の2日間限定で開催されたブッフェ。
初日の14日に参加させて頂きました。
開始25分前くらいに参加者の名前確認が行われ、約15分前になると受付順で店内へ案内。その後は開始時間まで撮影タイム。
大阪近辺のホテルに比べると店内はやや小さく感じましたが限られた空間を上手く活用していた気がする。
開始直後はある程度混み合う時間が発生していたもののスタッフの方がこまめに補充して下さるお陰で滞在中、食べられなかったメニューはありませんでした。
序盤はスイーツの方が減る頻度が多かったと思いますけど途中からは軽食の方に皆さん並んでいた印象(笑)
テーマがバレンタインだったのでチョコレート+何か別の素材を組み合わせたものが多く出ており、1つ驚いたのはこの時期よくある苺×チョコレートの組み合わせをほぼ見掛けなかった点。
その分、柑橘系との組み合わせが多かったのは苺を得意としていない人間からするとかなり新鮮で楽しませて貰いました。
どれも甲乙つけがたいメニューばかりでしたが中でも印象的なのは抹茶オペラ、フィグショコラ、くるみたっぷりブラウニー、フィナンシェショコラグリオット等。焼き菓子系が好きなのでこの辺のラインナップが多く並んでいたのは嬉しかったです。
料理に関しては必要最小限に留められていましたが値段とスイーツの充実さを考慮すれば十分だと感じる。これ以上料理に力を入れれば料金は上げざるを得なくなるでしょうし、場合によっちゃ肝心なスイーツの質をも落としかねない可能性も出てくるので…。
それとここのシェフが自らビュッフェ台に立ち、ティラミスやソルベを参加者に勧めていた姿がとても強く印象に残りました。初見の客にも分け隔てなく接して下さったのが嬉しかった。
次は秋頃だとお聞きしたのでまたタイミングが合えば是非とも参加させて頂きます(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)