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昼の点数：4.0
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新しい味の旅路の始まりに
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2025/11/29 更新
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今日のランチは Panga のテイスティングコース
1人￥3300で、見た目も味も楽しめる贅沢コースでした！
まずは 米飲（ミウム）
牛乳寒天みたいな豆腐で、ぷるんと優しい食感に癒されます。
セウジャン は燻製した大根キムチのガスパチョ付きで、さっぱりなのに奥深い味わい✨
クリスピーキンパ は万能いりこ出汁でパリパリの韓国海苔が香ばしく、賞味期限1分の贅沢体験
メインは 鹿児島県産黒豚肩ロースのソテー
低温調理された柔らかさが最高で、バジルソース・マッシュソース・特製柚子サムジャンソースどれも合う！
特にサムジャンソースはピリッと後味に柚子の爽やかさも感じられて絶妙でした
〆は 韓国海苔とトリュフ香るドトリ冷麺
韓国海苔の香ばしさとトリュフの香りがふわっと広がって、最後まで幸せいっぱい
ランチでもこんなにワクワクできるなんて✨
贅沢で丁寧な味の連続に大満足でした！