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昼の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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とんとんのとんかつはとんとん拍子だわ
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伊予いも豚 ロース
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伊予いも豚 ロースかつ膳
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キャベツ
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メニュー
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食べた後の皿
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2025/02/08 更新
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ランチで利用しましたのでコメントしたいと思います。
■キャベツ
とんかつ屋さんにはキャベツおかわり自由が付き物ですが、キャベツ自体で違いを見せるのは至難の技です。そこはドレッシングでどれだけ差をつけるかかなと思います。
とんとんさんは、さすが愛媛と言うことでみかんを使ったドレッシングでした。
柑橘の酸味が酸味好きとしてはストライクでした。
他に玉ねぎドレッシングがありましたが、私は断然これでした。
■伊予いも豚 ロースかつ膳
とんかつの大事なところって赤身のジューシーさと脂身の甘みかなと個人的には思います。
伊予いも豚の赤身は上品な味わいと何よりきれいで、脂身は少なく赤身と食べると絶妙です。
とんかつには、おろしぽん酢と塩とソースが試せます。全部使ってみましたが、私はこのとんかつにはソースが合うと思いました。
何故かと言うと肉々しくなく脂身も甘すぎずだったからだと思います。
※最後に一言…
愛媛と言えばみかんや鯛が有名です。
鯛をはじめ海鮮をウリにする店が多い中、とんとんさんは、もしかしたら愛媛で一番印象に残ったかもしれません。
普段、食べた後の食器は載せない質なのですが、今回は食べた後の皿を一枚載せてしまいました。
何故載せたかと言うと余計な衣が無かったんです。
食感を重視してサクサクの衣も大好きです。
でもこのとんかつの衣は薄く下に落ちません。
余計な衣を使わない=肉に自信がある証拠だなと思いました。
とんとんさんに行って良かったなと思える店でした。
豚かつ専門 とんとんさん
ごちそうさまでした！