黒々9696さんが投稿した湘南の手前(神奈川/戸塚)の口コミ詳細

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湘南の手前戸塚、踊場/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

2

  • 昼の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/05 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

夏の手前、岩海苔+塩つけめんでさっぱりと

仕事前にスーパー他に寄る用事があり
また湘南の手前さんへ。
限定ラーメンも気にはなったが、気温が上がりつつあった中自転車で坂登りをしてきたもので
涼しいものを、と
手揉み麺の塩つけ麺(1100円)と
トッピングに岩海苔(200円)をチョイス。

幅広の手揉み麺は昆布水に浸かり、そのまま食べるとしっかりした歯応え。
温かい汁に浸けると柔らかくなり、通常の汁そば同様の
やわらかピロピロ食感に変化。
たっぷりのトッピング岩海苔は
昆布水でふやかして硬麺に、
あるいは汁に溶かしてスープに
磯の香りを纏わせると
また違った味わいに。
麺を食べ終えた後、
海苔たっぷりになったスープを最後まで
余すところなく味わいました。
ご馳走様でした。

2025/05/28 更新

1回目

2025/04 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

もちもち手揉み麺の朝ラーメン

休日の朝、ホームセンターに用事があって
それなら朝食は朝ラーを楽しもうと
店に近い湘南の手前さんへ久しぶりに訪問。
夜やっていた頃はそこそこ通っていたんだけど
朝〜昼になってからは初かな。

今回は敢えてシンプルに手揉み麺の塩ラーメンの食券を購入、しばし待つ。

魚介出汁の効いた塩スープはスッキリとした味に
浮いた大粒の背脂のコクも楽しめる。
最大の特徴な幅広の手揉み麺は、独特のモチっと食感が楽しい。

シンプルながら独自性の高い一杯を堪能しました。
ご馳走様でした。

次は、まだ試していないつけ麺か
それともトッピングで攻めるか。
何とか予定を繰り合わせて近いうちに…

2025/05/01 更新

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