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昼の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
最高の蕎麦、最高の一皿に対する拘りに感謝
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茨城金砂郷
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吉野ヶ里
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赤城
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赤城
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鴨ローストとポテトサラダ
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天ぷら
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トロっとした蕎麦湯
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2025/07/18 更新
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蕎麦好きには有名な店である。
インターネット等色々なところで紹介されて
いるので、クドクドとあらためての情報を
記載しないが、ご主人は駒込の蕎麦店で
玄蕎麦から自家製粉するところから修行。
2011年に独立。
蕎麦前の一品や産地・品種ごとに打つ蕎麦は
料理する側の「最高の蕎麦を！」という
拘りの強さを感じる。
注文は伯楽星（日本酒）と鴨ローストとポテトサラダ 、3種せいろ天ぷら付。
3種のせいろは茨城県金砂郷、佐賀県の吉野ヶ里、
群馬県赤城産。
天ぷらは獅子唐、茄子、ブロッコリー、海老、
南瓜、人参、ジャガイモ、ゴーヤ
しっかりと揚がって美味。
蕎麦は喉越し、香とも素晴らしい！
私の周りの蕎麦好き達に「（東京近辺では）
この店が一番美味しい」とファンが多いのも
うなづける。
また鰹の風味が心地よい汁も美味。
蕎麦湯で割ると更に美味しい。
最初の一皿から最後の一杯迄、最高の拘りを
頂ける店である。