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本日も徹夜仕事明けで職場の六本木から
田町までウォーキング。
コチラのお店で昼食をいただきました。
一心たすけは以前、日本橋の店舗に入ったことがあって、その時に蕎麦はもちろん、天ぷらの美味しさに感動してまた食べたいと思っていました。
注文したのは天天そば720円。
好きな天ぷらを2種類選ぶことが出来ます。
選んだのはナス天とかき揚げ。
ここまでは前回と同じ。
今回は、だいぶ暑めの陽気なので
冷たい蕎麦にしました。
ナスは衣サクサク中身トロリと
味も食感も最高。
かき揚げもサクサクカリカリで
野菜、特に玉葱の甘さが際立つ美味しさ！
立ち食い蕎麦の天ぷらは、
大量に作り置きするのが普通で、
揚げたてに逢えるタイミングは難しく
今回も作り置きのものでしたが、
冷めてしまっても衣はサクサクで
野菜はシャキシャキ、ナスに至ってはトロトロ。
しっかり味も食感も上質を維持しています。
油が良いのか、粉が良いのか、具材が良いのか、
それとも作り手の腕が良いのか。全部か。
私にとっては専門店より美味しい天ぷらです。
今回の冷たい蕎麦も
コシがあって美味しかったです。
箸が進んであっという間に食べ終えました。
ご馳走様でした。