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聖地余市での65回目の誕生日
2025/05訪問
1回
ワイン旅二日目は道内いやアジア、世界か？のワイン愛好家の聖地小樽バリロットで唯一土曜日営業のランチを予約する。 カウンターの横の女性は、和歌山から毎月食事をするために訪れ帰りに同期の遠藤酒店でワインを、買うらしい。テーブルのカップルは香港のワイン愛好家(翌日余市で会うことになる)。 シェフのおまかせコースのブルーチーズのリゾットを変更して、ハーフでシャコとブロッコリーのパスタとウニとホワイトアスパラと岩のりのパスタにしてもらう。 タカヒコの白とタカヒコのロゼ そして先月息子が、この店で驚く旨さと言ったランセッコを頂く。 この店のすごさは世界中で注目されているタカヒコが普通にグラスで、のめること。白もロゼも、あまりのレアに驚く。 シェフは、昨夜の伊勢鮨で修行したらしい。後志の素材を使ったイタリアンとレアなワインのマリアージュは、素晴らしかった。 高校の同期会で、小樽に帰省。最高の食事と仲間と飲んだドメーヌタカヒコは、いい思い出になった。全てが最高。屋台の頃から好きだったが今はなかなかはいれない。友達にお願いして随分前から予約をいれていた。やっとこれた。
2025/05訪問
2回
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