1回
2025/08 訪問
うなぎのコース
神楽坂 濱千
2025/08/20
もぐもぐのあ 様
この度は神楽坂 濱千にお越しいただき、心躍るご感想をお寄せくださり誠にありがとうございます。
一皿ごとに感じていただいた驚きや楽しさを、丁寧に綴っていただき大変嬉しく拝読いたしました。
鰻本来の味わいはもちろん、旬の食材やペアリングとの組み合わせまでお楽しみいただけたこと、また店内でのひとときを特別な時間として過ごしていただけたことは、私どもにとって何よりの喜びでございます。
今後も「鰻の新しい世界」をご体験いただけるよう、スタッフ一同さらなる工夫とおもてなしに努めてまいります。
またお近くにお越しの際には、ぜひ足をお運びくださいませ。
心よりお待ち申し上げております。
濱千 女将
2025/08/27 更新
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神楽坂で出会った、鰻の概念を覆す体験✨
神楽坂313（鰻入りサンドコロッケ）
まずは“神楽坂313”。サクサクの衣に、ふんわり鰻をサンド。見た目も味も遊び心たっぷり。
うなぎの湯引き（梅肉・鰻）
続いては、夏に嬉しい梅のジュレでいただく鰻の湯引き！？。梅と鰻で爽やかに仕上げた、ここでしか出会えない一皿。
醤油焼き鰻＋野菜
「そしてメインの醤油焼き鰻。夏野菜の上にのせて、香ばしさと旨みがふわっと広がる…。」
龍の瞳（とうもろこしご飯）
「ご飯は南部鉄釜で炊いた“龍の瞳”。旬のとうもろこしと鰻で、最高の贅沢。とうもろこしが甘くてご飯ももちもち。これだけでいくらでも食べられる逸品」
「皮はパリッ、身はふわっ。このコントラストが、たまらない…！」
✨嬉しいのがペアリングが相性良すぎること、、、
厳選ペアリングが4種類。料理ごとに新しい驚きが生まれる！
店内雰囲気
〆の冷や汁、かき氷まで完璧。心まで満たされる、最高の時間。
神楽坂 濱千で、鰻の新しい世界を体験してみませんか？