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昼の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
海鮮居酒屋ならではのつけ汁の力
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2025/01/12 更新
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高校魚介つけ麺スペシャル大 2430円
およそ半年以上ぶりの訪麺。
こちらの店舗は南丹に店を構える海鮮居酒屋がメインのお店。
お店の大将はラーメンが好きとのことで、突き詰めた結果ランチの時間にお店のメニューとしてラインナップされている。
表記のメニューを注文。
海鮮居酒屋らしく、海鮮丼には旬の食材が並びこれだけでも十分満足ができるのに、本気のつけ麺がセットとなっている。
海鮮から出たかすから取られた出汁からは何種類もの魚介の味が感じられ、濃厚だけどその辺のまたおま系にありがちな濃度の高いものではなくさらりとした仕上がりのつけ汁になっている。
これが驚くほど旨い。
このつけ汁に潜らせる麺はつけ麺ではあまり見られない細めの平打ち麺。
口いっぱいに頬張っても簡単に食べ進めることができる。最初は塩だけをかけて素の麺を食べてみたがしっかりとした味の麺であった。
チャーシューがまたこれらに合う肉肉しい仕様なのが素晴らしい。
あっという間に丼が空になった。
大阪や京都からアクセスするには少しハードルが高いところはあるが、訪問の価値のあるお店だと言える。またすぐにでも訪問したい。
余談だが店舗の向かいに待合所があるのだかこちらにいるボランティアの方々のサポート(心配り)がとても素晴らしい。
地元を愛する方々に支えられた超優良店。
ごちそうさまでした。