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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
徳島ラーメンは玉子が必須
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2026/01/03 更新
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肉メンマ入りラーメン+ご飯
徳島は鳴門にスポーツ観戦するべく向かった
徳島はご当地ラーメンの聖地
関西だと、徳島ラーメンを食する機会は割と多いが、本場の一杯はまた格別
というわけで、勇足で徳島ラーメンの雄、いのたにの支店へ訪麺した
表記の一杯を券売機にて購入
しばしの待ちの後、着丼、いただきます
スープ
徳島ラーメンと言えば、この甘じょっぱいスープ。
表層を覆う油と、キリッと甘く効いた醤油がとても深い味わい
玉子が加わるとマイルドになって、格段に旨くなる
麺
細太麺
少しボソッとした仕上がりなのでスープをよく掬ってくれる
トッピング
甘辛いチャーシューに、よく茹でられたメンマが心地よい
ネギもいいアクセント
気持ち載せられたモヤシに、徳島ラーメンの真髄を感じる
徳島の麺文化、うどんにラーメン
また機会があれば訪麺したい徳島ラーメンのオリジン
ごちそうさまでした