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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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ここでしか食べれない！海鮮チーズラーメン！
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2024/03/29 更新
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変わり種ラーメン、海鮮チーズ麺とろりさんに行ってきました。
店内はラーメン屋ですが落ち着いており、時折店員さんの柔らかくも情熱のこもった声が響きます。
厨房もカウンターから見えますが清潔感があり、通されたカウンターも非常に綺麗にされていました。
スープに使われている蟹に因んで、インテリアとして置いてある蟹のオブジェが可愛いです。(どこに売っているんだろう？)
今回は食券機でおすすめ札が貼られていた炙りチーズとろり(チーズリゾット付き)を注文しました。
スープは例えるならクリームシチューでトロっとしており、塩味と甘味が絶妙で海鮮だしの旨みもあります。トロトロの卵もまろやかさの足しと鮮やかさに一役買っています。そこへ炙りチーズトッピングで更にチーズのコクと旨みが加わり、とても美味しいです。定期的に食べたくなる中毒性があります。間違いなく他にないスープで作り手の開発努力が感じられました。
麺は中太ちぢれ麺で、もちもちでとろりスープがよく絡み相性抜群でした。
海鮮は出汁だけでなく、具材としてエビとアサリが入っており、食感のアクセントとして引き立っています。
麺を食べ終わるとチーズリゾットを運んでくれて、それをスープにドーーンです。とろりスープのチーズリゾットにするわけですが、米と合わないわけがなく、こちらの方がスープをダイレクトに味わうことができ私個人としては麺より好きです。
いつもはラーメンは塩分を気にしてスープを残してしまいますが、とろりは塩味が濃くないので気にしなくても良さそうです。リゾットに絡めてスープも全て頂きました。
卓上調味料も普通のラーメン屋には無いセレクトで色々と試したくなります。
ご馳走様でした。
初めて食べるチャレンジングで印象に残るラーメンでした。また食べにお邪魔いたします。