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昼の点数：4.5
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
亀戸地区初！オープンから2年で百名店入りしたふじさきさんの絶品醤油わんたんらぁ麺
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2025/06/29 更新
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今回、ご紹介するのは東京・亀戸にある「麺 ふじさき 」さん♪
食べログスコア：☆★☆★☆3.83☆★☆★☆
東京・江東区の下町である【亀戸】で初めて百名店に選出されたお店です^ ^
亀戸は本当に最近激戦区になってますよね✨
池尻大橋の八雲出身のDURAMENTEIさんが出来たり、しののめヌードルさんがあったり、煮干しのつきひさん等。
そしてこちら、ふぎさきさんも2022年に出来たばかりのお店✨
若い店主が千葉県の数々のお店で修行の上、2022年に開業
※来店する際に自動受付機で順番待ちの受付をする必要がありますので、忘れずに♪♪
土曜日の10:30に着いたら、余裕の一番乗りで、2番手の方ら5分後ぐらいに来ました。
ただ開店前、15分ぐらいで10人ぐらい集まっていたので、それまでには着いておきたいところですね☺️
今回、いただいまのはわんたん醤油らぁ麺
◆◇◆麺 ふじさき◆◇◆
わんたん醤油らぁ麺：1,700円
◆住所：東京都江東区戸2-8-11 アドリーム亀戸1F
◆アクセス：JR総武線・東武亀戸線 毛戸駅 北口より徒歩10分
◆営業時間：【月・木・金】 11:00-15:00、18:00 - 20:45【土・日】11:00 - 15:30、18:00 - 20:45
◆ 定休日：【火・水】
まず、スープ
う、美味すぎる！！！
名古屋コーチンや黒さつま鶏国王、奥久慈しやもなど、厳選した地鶏から出汁を取り、7種類の醤油ダレを併せたスープは、あっさりながらも、良質で高級感もあり、素材の旨みが伝わる仕上がり✨
札幌のJapanese Ramen Noodle Lab Qが監修したニッポン ラーメン 凛 トウキョウさんのスープにも似ている印象です♪♪
麺は店内に併設している製麺所で製麺された自家製のストレートな細麺で、このすごい旨味のスープによく合います☺️
そこに低温調理された豚のロースとモモ肉の2種類のチャーシューに、3つの肉わんたんを加えた至高の一品です✨
百名店入りも納得です
東京の下町、亀戸で出会った絶品の一品でした！！
ご馳走様でした