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今回、ご紹介するのは東京・茅場町にある「米と魚 さかなさま 日本橋茅場町店」さん♪
茅場町駅から徒歩3分、日本橋駅から徒歩5分とアクセス抜群!
2024年8月にオープンしたばかりで、まだオープンして1年程の新しいお店です
今回は当日スタンダードコース(5500円(税込))をいただきました
★☆★☆★食べ物★☆★☆★
・お通し
→ところてんで、9月でもまだ暑いこの季節には良いですね✨
・おばんざい三種
→豆腐とキビナゴの南蛮漬け、卵焼き
さらにはびわも付いています✨
ヘルシーでさっぱりでお酒入りたての状態にちょうど良かったです( ◠‿◠ )
・お刺身4種
→この日は本マグロ、真鯛、ヒラメ、タコでした
いや〜かなり新鮮な味わいです✨
よく北海道に行くのですが、現地で食べるのと負けず劣らずの味わいで、
作る工程かなり工夫されている感じが伝わります( ^ω^ )
・本日の焼物/カマスの塩焼き
→秋に旬を迎えるカマス
これを塩焼きでいただきます^^
白身魚でこのフワフワ感がすごい!
・本日の揚げ物/うつぼ
淡白でクセがなく、サクサクの衣とプルプルとした食感のギャップが最高です✨
・本日の揚げ物/スズキの煮物
→スズキも本当にフワフワであっさりしており、上品な味わいです
・土鍋ご飯
→土鍋でしっかり炊いたのち、提供されており、おかずがなくてもご飯の甘みだけで行けちゃいます✨
本当に提供された料理、一品一品がハイクオリティ✨
正直、東京証券取引所がある経済の中心地である茅場町でこんな海処でいただけるような新鮮な味を堪能出来るとは思っていませんでした!!
また訪れたい素敵なお店です(^ν^)
ご馳走様でした( ◠‿◠ )