旅のグルメさんが投稿した麺屋竹蔵すすきの店（北海道/西１１丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、旅のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

麺屋竹蔵すすきの店すすきの（市電）、すすきの（市営）、狸小路/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/10 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

トマムの人気ラーメン店がすすきのへ！

今回、ご紹介するのは札幌・すすきのにある「麺屋竹蔵すすきの店」さん♪

本店は北海道ほぼ中央に位置する、広大な自然が魅力の大規模リゾート地「トマム」の星野リゾートにある人気店

こちらの店舗は昨年の9月に、
札幌の繁華街すすきのの新しい顔「cocono susukino」の4階にあるmingle！「みんなのグルメ」にオープンしました!!

平日の12:30に訪問して、お昼時だったので、少し混雑しておりました!!

今回いただいたのはすすきの店だけの新商品！北海道エスプーマ味噌（1600円）、札幌在住の友人と同行して、その子がエスプーマ塩白湯（1600円）、ラーメン店には珍しいほたての天婦羅2玉（300円）

◆◇◆麺屋竹蔵すすきの店◆◇◆

◆住　　所：北海道札幌市中央区南四条西4-1-1 COCONO SUSUKINO 4F

◆アクセス：札幌市営地下鉄南北線「すすきの」駅出口5より直結
　　　　　　COCONO SUSUKINO 4階ラーメンフードホール Mingle!内

◆営業時間：【月】〜【日】11:00 - 00:00（L.O. 23:00）

◆定休日：COCONO SUSUKINOに準ずる

まず目を引くのが黄金に輝く器！ちょっと高級感溢れますね✨

①まず北海道エスプーマ味噌

白湯スープをベースに、徳川家に献上されていた
北海道の八雲産の「尾張徳川家献上味噌」を使用した一杯は

マイルドで濃厚な味わい✨仕上げに添えられる生クリームでコクも♪

麺は札幌ならではの中太ちぢれ麺でスープとの相性も!!

そこに低温調理された豚ロースのチャーシューは旨み溢れる！

麺をある程度、食べ終わったら、味変アイテムのバターと

ジャガイモも入れるとよりマイルドさが増す味わいに✨

②そしてエスプーマトリュフ塩白湯

白湯スープをベースに、徳川家に献上されていた
北海道の八雲産の「尾張徳川家献上味噌」を使用した一杯は
あっさりしながらも旨みが溢れる優しい味わい✨

麺はストレートの細麺でスープとの相性抜群！

低温調理された豚ロースのチャーシューとほうれん草
味変アイテムの味変のパルミジャーノチーズと
バルサミコ酢でスープのコクがUP！

③ラーメン店には珍しいほたての天婦羅2玉

北海道産のホタテを使用し、ホタテの旨みを
逃さないように短時間で揚げられており、
ジューシーでふっくらした食感✨

いや〜美味しかった!!
札幌にはこれまでも何回も行っていますが、
それなりに色々なお店で食べてきました

もちろん王道の味噌バターコーン系から、
百名店に選ばれているお店も行ったことがあります♪♪

こちらは札幌味噌ラーメンで多い、煮込まれた系の豚バラチャーシューではなく、
東京で多い低温調理された豚ロースのチャーシューを使用しているのもスープや麺以外にもポイントですね✨

そして味変アイテムもジャガイモというのが新しくて良いアイディアだと思いました

本当に北海道産の食材を使用した旨み溢れる絶品の一品でした!!

ご馳走様でした

{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078521 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078521","content_type":"ReviewImage","content_id":325078521,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078527 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078527","content_type":"ReviewImage","content_id":325078527,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078530 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078530","content_type":"ReviewImage","content_id":325078530,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078534 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078534","content_type":"ReviewImage","content_id":325078534,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078537 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078537","content_type":"ReviewImage","content_id":325078537,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078540 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078540","content_type":"ReviewImage","content_id":325078540,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078543 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078543","content_type":"ReviewImage","content_id":325078543,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078546 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078546","content_type":"ReviewImage","content_id":325078546,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078549 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078549","content_type":"ReviewImage","content_id":325078549,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078552 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078552","content_type":"ReviewImage","content_id":325078552,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078553 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078553","content_type":"ReviewImage","content_id":325078553,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078557 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078557","content_type":"ReviewImage","content_id":325078557,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078558 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078558","content_type":"ReviewImage","content_id":325078558,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078560 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078560","content_type":"ReviewImage","content_id":325078560,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078562 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078562","content_type":"ReviewImage","content_id":325078562,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078568 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078568","content_type":"ReviewImage","content_id":325078568,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078571 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078571","content_type":"ReviewImage","content_id":325078571,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078577 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078577","content_type":"ReviewImage","content_id":325078577,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078581 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078581","content_type":"ReviewImage","content_id":325078581,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078584 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078584","content_type":"ReviewImage","content_id":325078584,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-325078586 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-325078586","content_type":"ReviewImage","content_id":325078586,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2025/10/23 更新

{"count_target":".js-result-Review-219477914 .js-count","target":".js-like-button-Review-219477914","content_type":"Review","content_id":219477914,"voted_flag":false,"count":40,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

旅のグルメさんが投稿した麺屋竹蔵すすきの店（北海道/西１１丁目）の口コミ詳細

麺屋竹蔵すすきの店すすきの（市電）、すすきの（市営）、狸小路/ラーメン

ジャンルから探す

予算

営業時間

旅のグルメさんが投稿した麺屋 竹蔵 すすきの店（北海道/西１１丁目）の口コミ詳細

麺屋 竹蔵 すすきの店すすきの（市電）、すすきの（市営）、狸小路/ラーメン

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

旅のグルメさんが投稿した麺屋竹蔵すすきの店（北海道/西１１丁目）の口コミ詳細

麺屋竹蔵すすきの店すすきの（市電）、すすきの（市営）、狸小路/ラーメン