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今回ご紹介するのは、東京メトロ大手町駅から徒歩7分にある「STORIARE（ストリアーレ）」さん♪♪
完全予約制の隠れ家イタリアンです
店名はイタリア語の“ストーリア（物語）”と“レガーレ（結ぶ）”を重ねた造語だそうで、とっても素敵ですよね!!✨
店内は洗練された空間でありながら、ご家族で運営されているそうで、高級感の中にもアットホームな温かさを感じます☺️
メニューは一つ一つがカードになっていて、料理へのこだわりや想いが綴られており、食べる前からワクワクが止まりません。
今回は、12/18（木）までの期間限定【和×イタリアン】こだわりのコース（16,500円）をいただきました！
イタリアンでありながら食材にこだわり、要所要所に「和」の要素を取り入れた期待大のコースです
【コース内容】
鰹と昆布の出汁
ウェルカムドリンクとして提供されました。身体に染み渡る優しい味わいで、胃が温まります✨
ひとくち塩糀漬け焼豚丼
両国に本店があるそうで、その味を継承する一品！ チャーシュー本来の素材の旨みに、塩糀の甘みとコクが見事に融合しています
洋ナシと水牛モッツァレラと生ハム
なんと生ハムは、鮮度を優先して調理する直前にスライス！✨ 口に入れた瞬間、生ハムの旨みが溢れ出します!! クリーミーな水牛モッツァレラと甘い洋ナシ、さらに紅茶のソースが全体を包み込み、絶妙なハーモニーでした✨
宿毛湾産ぶりのカルパッチョ ~出汁醤油糀のドレッシング~
高知県宿毛湾で獲れた新鮮なぶりをカルパッチョ風に✨ 鰤ならではの弾力と旨みある食感にイタリアンの要素が加わり、新しい一皿へと進化していました!!
煮アナゴのトロフィエ
アナゴを使ったショートパスタです!! 和の食材であるアナゴの良さに、ハーブを纏ったソースが加わり、今までに体験したことのない「和とイタリアンの融合」を感じました
イサキのアクアパッツァ
刺身やなめろうでも美味しい新鮮なイサキを贅沢にアクアパッツァに！ アサリの出汁に、柚子とオリーブの風味がMIXされ、爽やかで奥深い味わいです
蝦夷鹿のロースト ~赤ワインとすぐりのソース~
本日のメイン！これはたぶん一生忘れない味です✨ 以前、北海道で食べた鹿串焼きも思い出深いですが、このローストは全くの新感覚!! 驚くほど柔らかく、赤ワイン仕立てのソースと合わさり高級感溢れる一品でした
たこラグーパスタ
新鮮なタコをじっくり煮込んだラグーソースのパスタ。 素材の旨みとシェフの想いが伝わってくるようで、本当に美味しかったです( ^ω^ )
フォンダンショコラ ~酒粕とオレンジのバニラアイス~
割るとトロトロの生チョコレートが溢れ出します!!✨酒粕とオレンジが香るバニラアイスや生クリームと絡めて…至福の時間でした。
小さなお楽しみ
最後に、美しく積まれたチョコレートの中から好きなものを3種選べます!! どれも職人技が光る美味しさでした✨
【ドリンク】
ペローニ（イタリアンクラフトビール）
自家製レモンソーダ
なんという体験をしたんでしょう…。 素敵すぎる空間、素材と製法に徹底的にこだわった料理、そして温かいおもてなし。 とにかく言葉を失うぐらいの美味しさでした✨
大切な人と訪れてほしい、心に残る素敵なお店です!! ご馳走様でした✨