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コブクロ刺し
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三極
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角切りハラミ
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テール蒸し
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ロース
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面脂
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ホルモン盛り合わせ
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5年ぶりに訪問。
一人当たり7500
カウンターに通される。ここで一人焼肉ってのもいいな。
まずは寺門ジモン激賞のコブクロ刺し。
これがとんでもない。嘘のような生感、にも関わらず一切の臭みがない新鮮さ。噛んでるだけで気持ちいいコリコリ食感。ホルモンとは思えない。海鮮ですよね？これ。一品目にして早くも今日のMVPが確定してしまった感がある。必食にもほどがある。ここ来てこれ食べないのはあまりに損してる。余裕でもう一皿食べたい。他の店のコブクロ刺し食べたことないけど、これ以上のものが存在する可能性は考えにくい。知らんけど。
キムチは甘くなく、海鮮が効いた良いキムチ。甘ったるさがないから食べやすいしさっぱりいける。
そして肉のMVPが三極、次点で角切りハラミ。
三極の赤身肉が美味すぎる。タンは美味いんだけどあそこまで厚くないほうが好きかもしれん。今度は普通の上タン食べてみよう。
角切りハラミはごま油に漬かっており、香りが最高。厚めなこともあり結構しっかり目に全面を焼くのが良い。
テール蒸しもかなり良い。味付けをしていない潔さ。とろっとろ。
ただなかなか脂はきつく、2人以下だとしんどいかも。めちゃウマだけど量考えると一軍には入らずか。
並ロースは若干肉質が落ち、チープなイメージ。前のが肉質高すぎただけなんだが。
面脂は食感良く、ミノのような外面をしといてなかなかの脂。後半に頼むにはちとしんどい。
ホルモン5種盛りも悪くはないんだけど後半てこともあり少ししんどい。
冷麺はかなり麺が硬め。また、もう少し出汁感がほしいところ。
全体としては、前半に注文したものがどれもとんでもなく美味かった印象。
ロース以降は蛇足だったかな。
次回はタン、ハラミ、コブクロ刺し、センマイ刺し、クッパ、あたりを攻めたい。カルビとかもね。
あとライスは小でいいや。米もめちゃ美味いけど。
大満足。
定期的に来ることをここに誓います。