22回
2025/03 訪問
11日ぶりに2回目の訪問(1杯目）
2025/03/19 更新
2025/03 訪問
前から行きたかったお店です。初訪問でした。
本日は、今の仮住まいの家から徒歩10分にある「福岡太麺 NO RAMEN」さんやっと訪問してきました！
めっちゃ好みで美味しかったんで、ラーメン好きで太麺も食べられる方に是非オススメです！
家から近いしずっと気になっていました。
私が食において絶大なる信頼を寄せている、会社の同僚Y氏がよく通っているお店です。
「兼虎」さん出身のご主人様が出されたお店で、ご夫婦で営まれていて、本当の美味いと聞き、ますます行きたかったんですが、「福岡太麺 NO RAMEN」さんが、私の仕事休みの木曜が店休日の為、なかなか行けず本日ようやく初訪問。
平日ですが、並ぶであろうから、少し遅めの13時20分にお店到着(13時50分ラストオーダー)して、列に並びました。
お店の外のイラストは、ラーメン屋さんぽくないですが好きな感じ。
前に4名様で、約20分後にお店入ることに成功した頃には、後ろに6名様お待ちでした。
中には女性だけのお客様もいらっしゃいましたし、カップルの方もいらっしゃいました。
店内入ると、まず券売機で券を購入。特製は3つとも売切れだったし、期間限定の「塩ラーメン」も、めっちゃ気になりまくりましたが、初訪問なのでデフォルトであろう「醤油ラーメン」(900円)とトッピング「燻製コロチャー」(150円)と「半ライス」(100円)を購入し、カウンターへ着席。
カウンターからは、ご主人が丁寧にお仕事されているところがよく見えました。
周りの方は、「醤油ラーメン」と「あぶらそば」食べられいるお客様が半々くらいだった気がします。
期待しながら太麺なので、待つこと10分くらい？で着丼。
ますはスープ1口すすると、めっちゃ美味～い！
私はグルメではないし、表現力もないので、皆様にお伝えすることはできませんが、私はまた必ず訪問します！
スープは鳥と魚介は入っていると思います(豚もかな？)。とにかく出汁と醤油の塩梅がめちゃくちゃ好みで、スープだけずっとすすれますし、モチモチの太麺に負けてないけど、ぜんぜん濃すぎずバランスも良いと思います。低温調理された肉厚のチャーシューも美味いし、燻製好きなんで追加でオーダーした「燻製コロチャー」もしっかり燻製されて美味いし、私は「燻製コロチャー」ご飯にも少しおすそ分けして、スープと一緒に食べたらこれまた美味くてご飯すすむすすむ！
黄身も少しづつ崩しながら、麺と絡めるとこれもまた美味い。
着丼するまでは、卓上のコンブ酢を味変で使おうと思っていましたが、美味しくて味変したくなくったので使いませんでした。
もちろん完飲･完食しました！
実は本日の夜も訪問しようかと思っていたんですが、土日祝はお昼のみの営業でした
あぶそばも、特製辛いラーメンも気になるし、また必ず訪問します！
美味しかったです！
ご馳走様でした！
2025/03/10 更新
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本日は「福岡太麺 NO RAMEN」さん、11日ぶり2回目の訪問。本日も待つだろうなと思い、遅めの13時半頃に到着すると、外に待ちがなく、道向かいには西鉄電車の井尻駅ホームで人がいた為、秘かに心の中でガッツポーズ！
お店に入り券売機見ると、今日は特製もまだ完売しておらずまた心の中で秘かに(ง ・ω・)ง
本日は「あぶらそば」か「辛いラーメン」と決めていましたが数秒迷ってから「あぶらそは 特製シビカラ」を購入。
店内の席は埋まっていましたので、待ち席で少し座ちましたが、すぐにカウンター席へ移動。
太麺の為、ワクワクしながら少し待ってからの着丼。
見た目は具材で麺が隠れていて、辛そうに見えませんが、麺を持ち上げると麺が赤くあぶらでてかって辛そうなビジュ。
特製は、低温調理されて厚みもあり旨みも凝縮された国産肩ロースチャーシュー1枚･燻製コロチャーはシビカラあぶらそばの中でも燻製された良い香りと旨みを主張しています･メンマは味付け控えめですが好みの味付けで厚みも食べ応えもあり、良い食感のアクセントにもなっています･オリジナル焼印味玉は見た目かわいい割って食べると黄身トロ味旨っです！
タマネギは食感も良く爽やかなアクセント。
辛さは予想していたより辛かったですが、私はこれくらい辛い方が好みです！
麺はモチモチ短めですすりやすく、麺量少なくないんですか、美味しくてなくなるの早いです！
気が付けば完食。
ほんま美味しかったです！
ご馳走様でした！