この口コミは、SHU2PREMEさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
本日限定のメニューでした！
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2025/04/24 更新
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＊今回のレビューのお好み焼きとヤリイカは、本日限定のメニューでした。
本日は、食べログレビューをすすめてくれた10年来の仲良しさんから、久留米駅近くで花見ができる＆私が大好きなお好み焼きを、料理が得意な仲良しさんのお母さんが、今日の為に買われた鉄板で作ってくれるとのことでお誘いいだだき、17時半くらいに西鉄久留米駅に到着
結果的には花見目的のハナサクラは、ほぼ散っていて花見はできませんでしたが、しばし久留米の街を散策してから、仲良しさんが経営されている、会員制のワインバーに到着。
お母さんが、事前にお好み焼きの準備をしていただいていた様で感謝！
お好み焼きは、仲良しさんとお母さんが無添加の天然素材にこだわられていて、お母さんも初めての鉄板と、初めての米粉でうまくできるか、かなり不安とのこと。
本日の為に準備していただいた食材は、無添加のケチャップ･ソース･平飼いタマゴのマヨネーズ、平飼い無農薬の卵、カラシも無添加。
小麦粉ではなく米粉と、無添加の出汁で作ってくれたイカ豚玉のお好み焼き
鰹節は鹿児島 枕崎産の物を準備してもらっていました。
ヤリイカは五島の天然塩をかけて焼いていただきました！
1枚目のお好み焼き、仲良しさんも私も美味しかったと思ったんですが、2枚目からやばかった！
2枚目焼いてもらもらった時から、鉄板が温まっていたことや、鉄板に引く油の量を増やしたり工夫をこらしていただいたこともあり、めちゃくちゃ美味かったです！
外はサクカリで、中はふわふわで美味すぎやろこれ！って感じでした！
あと私が大学生時代、大阪に住んでいた頃に、姉から教えてもらったお好み焼きの｢きじ｣さん(今は100名店になっているとのこと)で力(ちから)という、当時は珍しかったお餅が入ったお好み焼きを初めて食べた時と同じくらい衝撃だったのが、仲良しさん家のお好み焼きは、仕上げにマヨネーズやソース･青のり･鰹節をかける時に、カラシを結構大量にのせられていて、これがまた美味しかったことです！
私が腹パンになるまで、3人で5枚のお好み焼きを焼いていただきました！
本当に美味しかったし、ありがとうございました！
これからも宜しくお願いいたします！