SHU2PREMEさんが投稿したらーめん にこなな（福岡/筑前新宮）の口コミ詳細

本日は「らーめん にこなな」さん、1日限定のラスト営業日です。
「もも焼きト酒 おがた」さんのご厚意で、
お店を借りられて、11時から18時までの営業。
住所 福岡県福岡市早良区城西1-8-20 1F
めっちゃ優しくて、色々お詳しくて、大好きな店主様なので、ラスト営業か～…
と複雑な想いでウォーキング＆タクシーにて12時過ぎに訪問しました！
無事に入店してしばし店内で待ってから、カウンター席に着席成功！
本日は3名様で営まれていました！
ストーリーであげられていたメニューから、「特製背脂醤油¥1200 （肉増し・味卵）」→味玉が終わったそおなので、チャーシュー2枚が付くそうです！
店内は、カウンター10席くらい？＆4人がけテーブル×4＆2人がけテーブル×1で、ほぼ満席状態！
追加で生ビールを追加でオーダー！
で生ビール2杯目オーダー笑
店主様からサービスで、あてを提供していただきました！
しばし待ってからの、着特性背脂醤油味卵なしチャーシュー2枚付！
スープすすると、初見は旨いけど濃い？って感じる醤油感ですが、ずっとすすりたくなる、本当に良い塩梅です！
細ちぢれ麺は、ムチしこですすりやすい長さ！
すすりやすいし、あっちゅう間にすすり終えて、「ニラ替玉」Y350と＆生ビール(3杯目)をオーダー！
油をかけられた、ニラ替玉は器もアッツアツ！
下から良くかき混ぜて、濃いめのタレとニラを絡めてすすると、旨くてあっちゅう間に完食！
もちろん特製も完飲完食しました！
やぱ美味しかったです！
店主様、夜は「もも焼きト酒 おがた」さんに、いらっしゃるそおなんで、また来ます！
ご馳走様でした！

#らーめんにこなな #にこなな #ラスト営業 #もも焼きト酒おがた

本日の3杯麺は.「らーめん にこなな」さん。
6月25日以来 1週間ぶり 4回目 19時半前に訪問しました！
住所 福岡県福岡市東区和白東3-27-22
無事に敷地内駐車場に車を停めて、入店＆カウンター席に着席成功！
ラーメン変態店主様(男前の優しくて親切な方ですよ！)から、何にしますか？と聞かれて、ストーリーにあげられていた「海苔と鯖のまぜそばver夏」(1100円)と、「山形だしの涼風和え玉」(400円)をオーダー！
待っている間に、山形だしをのせたご飯をサービスてもらいました！
これでビール飲みたい！
山形だしメニューのストーリーに、山形だしの説明リンク貼られていたので、待っている間にそちらで知識を増やしました！
しばし待ってからの、着海苔鯖ver夏！
よくかけ混ぜてから食べて下さいとのこと。
よくかき混ぜる前に、味見してくと、甘辛く仕上げられた海苔自体が旨い。
よくかき混ぜてすすると、海苔とタレとサバが交わりあい、ワシワシ系の太平麺に絡んで、麺がするする減ってく汗
にこななさん来る前に、本日2杯麺を「麺屋 伍利羅」さんでいただき替玉もしたので、日和って普通盛りにしましたが、これは特盛か少なくても大盛り確定案件です！
紫タマネギはシャキシャキで良いアクセント。 すぐに麺がなくなった頃、店主様が和え玉準備していいですか？とお声かけいただきお願いしました。
待っている間に、ダイブ飯をサービスしてもらったので、即スープへダイブ投入させていただくと、ワサビ入っていてダイブ飯とスープがあうあう！
こちらもすぐに完食！
少ししてから、着山形だし涼風玉！
こちらもよく混ぜてお召し上がりくださいとのこと。
冷やし中華みたいな物だそうです。
確かに暑い今の時期でも、するするすすれる爽やか旨い麺！
山形だしの味付けは、醤油やみりん酢などだそうで、これだけでもビールぐびぐび進みそう！
和え玉もあっちゅう間にすすり終えました！
今日も美味しかったです！
また必ず訪問します！
ご馳走様でした！

てか体重なかなか戻らんのに、今日またラーメン3杯＋替玉2回＋和え玉いただいたし
ウォーキング頑張ります！

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「らーめん にこなな」さんにて、本日1杯麺「北海道ダシの生醤油ラーメン」をいただき、2杯麺は、「トマト醤油ラーメン」(1200円 〆ごはん付)をオーダー！
住所 住所 福岡県福岡市東区和白東3-27-22
ラーメン変態店主様の、玉名で2時間半で5杯すすられた話など聞きながら、麺をやわめにするので茹で時間少しかかるとのことから、しばしまって着トマト醤油バケット！
まず見た目がラーメンではありません笑
すする前から、スパイスの良い香りがしてきます！
スープすすると、トマトも効いてますが、カレースパイスが効いていて、もちろんベースのスープも旨いから、麺すする前にスープだけ7回すすりました！
麺を持ち上げると、太めのワシワシそうな麺です。
(後から店主様に聞くと、このラーメン用に作られたのではなく、まぜそば用の麺をやわめに茹でられているそうです)
すすってみると、力強いスープに負けていないモチモチで噛みごたえもあり、美味しいスープをたくさん持ち上げてくれます！
バケットはスープに付けて食べると、めっちゃ旨いしチーズ絡めて食べてると、ラーメンすすってること忘れます！笑
ナスもこのラーメンに合いますね！
麺をすすり終えるのが惜しい感さえありますが、すすりました！笑
〆ごはんにチーズのせてもらって(100円)、こちらの器にスープを入れて、リゾット感覚でいただき、完飲完食しました！
ほんと色んなアイディアで、お客様達を楽しませてくれて、もちろん美味しいからファンが多いのも納得のお店です！
今日この後は、「麺屋 伍利羅」さんの新メニューの試食に行かれるとのこと。
本日も楽しくて興味深い話をたくさん教えて下さりありがとうございました！
来週くらいに、「まぜそバーガー」も限定復活予定だそうですし、また近日訪問します！
「トマト醤油ラーメン」も美味しかったです！
ご馳走様でした！

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昨日飲みに行ったこともあり、本日夕方から全身ずぶ濡れなりながら10kmウォーキングしてからの、本日の１食目は、「らーめん にこなな」さん。
6月11日以来 約2週間ぶりの3回目 で20時前に訪問しました！
住所 福岡県福岡市東区和白東3-27-22
車を敷地内駐車場に停めて、無事にカウンター席に着席成功！
店主様にまだオーダー可能か確認したところ、まだオーダー大丈夫とのこと。
昼のメニューもオーダー可能で、カジカのラーメンもオーダー可能とのことだったので、「北海道ダシの生醤油ラーメン」(1000円)お願いしました！
先客様が、食べログをたくさんレビューされている方だそうで、店主様とラーメン話で盛り上がられていましたし、お連れの方が何回も美味しい美味しいと仰っていました！
しばし待ってからの、着カジカ！
お店の説明によると、カジカと鮭節のスープに再仕込生醤油で仕上げた特別メニューとのこと。
スープすすると、鮭節とくっきり生醤油で今までに食べたことない節と醤油感も美味しいし、濃くなりそうなところですが、ぐびぐび飲める良い塩梅です！
高級食材らしいカジカを使ってのラーメンは、珍しい(採算が合わない)そうです！
慶史さんの中細ちぢれ麺は、今日もムチプリで歯ごたえもよく、スープたくさん持ち上げてくれます！
チャーシュー･煮卵もやば美味しかったです！
するするとすすり終えて完飲完食しました！
常に試行錯誤され、溢れ出るアイディアとAIを駆使されて、話題と美味しいラーメンを提供され続けられている姿勢に感服致します！
また必ず訪問します！
ご馳走様でした！

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本日の1杯麺は、「らーめん にこなな」さん、6月5日以来 中5日で、20時頃に２回目の訪問。
昨日は知人とキャバを出てから、歩いて見送りして
また中洲へ1人戻り笑
静かにラストまで？おとなしくキャバで飲んだこともあり、本日初ご飯で朝昼晩飯となります笑
前回訪問時の私のインスタ投稿をストーリーあげでいただき、そこからおすすめメニュー教えてもらいましたので、それは食べないとあかんやろ！ってことでの訪問です！
カウンター席に無事に着席成功して、おすすめいただいた「淡麗塩シジミ ワンタン入り」(1050円)をオーダー。
しばし待ってからの着淡麗しじみ！
スープすすると、淡麗と表記されていますが、旨みがめちゃくちゃ濃くてびっくり！
慶史さんの中細ちぢれ麺は、ムチプリで歯ごたえもよく、スープたくさん持ち上げてくれます！
ネギはシャキシャキ食感が心地よいですし、こぶりメンマも味濃くシャキシャキ食感
チャーシューも旨みと肉感はんぱないし好きです！
店主様にうかがうと、スープは貝からとられた出汁に、あご出しなどを合わせられているそうです。
本当にあっという間に、麺をすすり終え、
替玉におすすめいただいた「海苔バター玉」(350円)をオーダー。
味がついているので、よくかき混ぜて、まずはそのまま。あとからスープを入れるのがオススメと教えて頂き、素直な私はそのまま食べました。
てかバターと海苔のパンチやばいでしょ！
バターのコクとタレ(かえし？)と海苔が絡み合い夢中ですすって、また前回と同様にあやうくスープ入れる前に完食してしまうところでした！
麺を完飲完食してから、私以外に客様がいなかったこともあり、店主様は自称変態と言われるくらい研究熱心な方で、今まで提供されてきた限定メニューや、福岡の醤油業界事情、前職のことなど1時間以上色んな話を楽しく教えていただき感謝です！
私がよく訪問しているお店の店主様とも仲良くされているそうですし、私の勤務先の近くにお住いで、私の勤務先もご存知でした！
今年も昨日時点で、160杯以上ラーメンすすられているらしく、休みの日は、1日で5杯とか食べられているそうです笑
(私も改めて自分で食べたうどん･ラーメン数えてみたら、今年167杯すすってました！)
エゴサー好きでAIを駆使されて、他のお店と被らない様にされているとのこと。
諸事情により、まぜそバーガーを杯数限定で復活される予定とのことで、まぜそバーガーのソースも試食させていただきました！(もうビ〇グ〇ッ〇のソースそのまま)
他の提供予定の限定メニューなども色々教えていただきましたので、また必ず訪問します！
本当に美味しかったです！
話が楽しすぎて気が付けば21時半過ぎてしまっていて申し訳ありませんでした！
ご馳走様でした！

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本日の1杯麺は、自宅から車で30分ほどの「らーめん にこなな」さん。
本日ランチは、昨日「福岡 太麺NO RAMEN」さん一緒に行った知人と「ラーメン二郎 朝倉街道駅前店」さん訪問予定でしたが、知人の都合が悪くなったので、それなら気になってるお店訪問することに。
今までたくさん気になる限定メニューを出されていて、少し前はまぜそバーガーなど提供されていたお店です。
13時半頃に初訪問し、カウンター席に着席成功！
店内はカウンター7席、4人がけテーブルか3つ。
半分ほど席が埋まっていました。
にこやかな店主様がワンオペで営まれていました。
気になるメニュー多いんですが、初訪問なのでメニュー左上の法則にのっとり、「特製醤油 ワンタン入り」(1250円)でオーダー。
何かの丼をオーダーされた隣の常連様が食べながら、店主さんにめちゃくちゃ美味いですね！と笑顔で言われていました！
しばし待ってからの着麺！
スープすすると、店主様に似てキリッと醤油が効いた男前のお味。
フライドオニオンが良い食感と香ばしさをもたらしてくれています。
青菜もシャキシャキ良い食感です。
慶史さんの細ちぢれ麺は、モチプリ好きな食感で、スープたくさん持ち上げてくれます！
ワンタン皮はムチュプルで、中の餡は優しいながらもしっかり美味しい
細めのメンマは、柔らかく味付けしっかりです。
味玉は黄身トロで好き。
チャーシュー小ぶりなかがらも、肉の味も味付けも良い感じで旨い。
するするとすすり終え、醤油ラーメンに合うおすすめの替玉を店主様に聞いたところ、「ニラ替玉」(350円)をおすすめされてオーダー。
提供時に店主様から、そのままで味が付いてるので、良く混ぜてそのまま食べたり、スープを入れて下さいとのこと。
素直な私は、店主さまの言われる通りにいただきました。
底からよくかき混ぜで食べると、しっかりタレ(かえし？)がかけられていて、麺とニラがやたらと美味いです。
危うく最後までスープ入れずに食べてしまうとこてした。
スープ入れると濃くなる？と思ってましたが、逆にマイルドになりました。
もちろん完飲完食しました！
お会計時に、店主様に屋号の由来を聞いたところ、お店出店する時にお世話になった方々などから名付けられたそうです！
気になるメニューもあるし、限定メニュー出し続けられていますし、常連様と提供予定の限定メニューの話を楽しそうにされていましたので、私もまた訪問します！
美味しかったです！
ご馳走でした！

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