この口コミは、東京ラーメン食べ歩きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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江乃華【特白醤油（全粒粉中細麺）】
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特白醤油（全粒粉中細麺）
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特白醤油（全粒粉中細麺）
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特白醤油（全粒粉中細麺）
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2025/05/09 更新
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麺が2種類から選べる。
①全粒粉中細麺
②小麦100%中細麺
全粒粉が好みなので即決。
よく読むと、特白は全粒粉、特上は小麦100%がおすすめらしい。
スープを口に運ぶと、塩、魚介鶏スープで醤油感は抑えめのあっさり。
豚チャーシューはほのかな香ばしい味がする⭕️
鶏チャーシューも柔らかくてうまい。
脇にいる紫蘇が、和風な雰囲気を醸し出している✨
後半に、わさびで味変。わさびも和風な味付けに一役買っている。
ラーメンをわさびで味変したのは生まれて初めてかも（？）
江ノ島に咲いた一輪の華のように、清廉で澄んだ味わい、とても印象に残るラーメンでした⭐️