この口コミは、ラーメン雑炊愛好家 マダム中島さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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料理・味 -
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限定 塩ラーメン 豚の出汁をダイレクトに感じろ
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2024/09/23 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
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2024/05/19 更新
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今日の限定は塩ラーメン
ヤサイは細め
鰹節たくさん乗ったヤサイに塩ダレかけたら
お雑煮を思い出した
二郎系店舗の塩ラーメンには、
鰹節は必須だよな〜
微乳化のスープに塩味でまろやか〜な味わい
麺は固めで、噛むと小麦風味を噛みしめる事ができる
チャーシューがホロホロトロトロの間
味付けも自己主張しすぎないのがいい
端豚も食いごたえ◎
わさびの入ったおにぎりドボン
塩の効いたスープとわさびの刺激がよく合う
豚感をよく感じられるスープに、
米を入れるだけで多幸感ハンパないっす