この口コミは、腹ぺこ しまちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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ミシュランガイド（2017） 北海道特別版ビブグルマン☀️
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赤レンガの可愛い外観です✨
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木の温もりを感じる清潔感のある店内です✨
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えび天せいろ（2200円）。後でセイロがもう1枚✨
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2025/03/11 更新
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火曜日。10時30分の開店時間より30分早く到着。店内の受付で記入を済ませ、呼出ベルを頂き車で待機。並ばなくていいのが嬉しいです！
お店の前と裏手に15台停められる駐車場があり、すでに数台待機中。1巡目で入れましたが、開店30分前で6組待ち…人気店ですね✨
店内はカウンターとテーブル席と小上がり。
外から見る感じと違い、中は意外に広くてビックリ。木の温もり感じる店内は、お洒落な照明にシーリングファン…素敵な空間です。
フロアスタッフさんもテキパキされてて…なのに素敵な笑顔で丁寧な説明…もう、食べる前から感動です✨
今日のお料理は…
えび天せいろ（2200円）。
セイロ1枚を田舎そばへ変更（99円）。
このお店は茹でたてを提供するために、時間差で2枚のセイロが出てきますが…田舎と更科でそれぞれお味の違うそばつゆが出てきます…こだわりが凄いです！
特に田舎そばは香りが立っていて、すすった瞬間に鼻から風味が抜ける感覚…どちらも細打ちなのに、凄くコシがあります！
天ぷらは食材の旨みを残したまま、サックサクに揚げられていて、とっても美味です✨
今回は超人気の名店と知っての訪問でしたが…入店から退店まで…店内の雰囲気、接客、オペレーション、お料理と全てにクォリティの高さを感じて、感動の連続でした…素敵なお店に出会えたことに感謝ですね…
ごちそうさまでした✨