この口コミは、腹ぺこ しまちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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ミシュランガイド（2017） 北海道特別版ビブグルマン☀️
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ここが入口です✨
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入口入ってすぐ。暖簾のしろくまさんが可愛い✨
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とっても活気のある店内です✨
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焼き方、食べ頃を…丁寧に教えてくれます✨
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2025/06/25 更新
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水曜日。18時の開店時間に予約をして訪問。
駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります。開店直後には、予約のお客さんで満席に…人気店ですね✨
店内はカウンター席のみで20席くらい？
2部屋に分かれてます。
こじんまりとした店内は…L字カウンターになっていて、目の前にジンギスカン鍋が！
注文してから目の前で手切りされて提供されますから…ライブ感あります♪
何より凄いのは…スタッフの皆さんの接客！
とっても活気があって、笑顔があって…オペレーションも完璧です！
焼き方に戸惑っていたりすると…そっと手伝ってくれたりアドバイスくれたり…感動です✨
今日のお料理は…
ウーロン茶（350円）。
お通し〈北見市産玉ねぎ〉（330円）。
音更町産生マトン〈110g〉（2980円）。
留寿都村産生マトン〈110g〉（2980円）。
由仁町産もやし（250円）。
白米〈小〉北斗市産ふっくりんこ（250円）。
合計 7140円。
徹底した食材へのこだわりです！
お肉は国内消費量1%未満の、希少な北海道産羊肉を…一度も冷凍せずに産地から直送！
日によって産地が変わるみたいです。
この日はラムとホゲットはありませんでしたが、マトンでも十分に柔らかくって…臭みなんて全然ありません♪
特に音更町産生マトン（2歳）は…柔らかさと旨みはホゲットに近い感じです！
マトンの概念が変わりました✨
すすきので出会った…とっても活気があって…とっても素敵な接客の…美味しいジンギスカンのお店に感動です…
ごちそうさまでした✨