2回
2025/11 訪問
イカ墨カレーと熟成酒の素晴らしき相性
2025/11/17 更新
2025/05 訪問
旬の食材とスパイスの煮込みと日本酒の素晴らしき相性
平日３日、日本橋での昼のみ営業…ということで、日本橋勤務ではないサラリーマンとしては、今日は行くぞ！午後はそのまま休むぞ！という覚悟で予約を入れた金曜日。
メニューは合がけカレー¥1450一択で、当日の朝、インスタでメニューを確認するのが、まず最初の楽しみ。
この日は「筍・新牛蒡のキーマ」と「海老出汁海老マサラ」。筍、新牛蒡、旬の食材で大変嬉しい。それと海鮮の海老、メニュー名を見ただけで、早くお昼にならないかな…と期待高まる。
13時の予約でお店に行くと、入れ替えのタイミングでカウンターに着席。合がけのカレーにスパイスたまごやパクチー増し、お酒などのオプションを付けるか？という確認が。カレーのお供に日本酒をお願いすると、燗か常温か冷やか…と聞いていただけたので、常温でお願いしたところ、喜楽長の15年ものの長期熟成純米酒を出していただいた。
そうこうしている間に、ターメリックライスの右に筍・新牛蒡のキーマ、左に海老マサラが装われたカレー登場。ライスの上には3〜4種類のおかずとレモンとパクチーが乗っている。
具沢山のキーマはスパイスの効いた和風な味付けでクセになる味。海老マサラは出汁のよく効いたマイルドな味で、大ぶりな海老にレモンをかけてみたら、超美味。ヨーグルトソースの付け合わせや酸味のある漬け物などと各々のカレーと合わせて食べる、カレーとカレーを混ぜて食べる、ターメリックライスにレモンをかけてカレーと一緒にさっぱり食べる…一皿でいろいろな味変ができるのが楽しく、どのように食べても美味しいのが素晴らしいところ。
一緒に呑んだ日本酒は、ドライでキレのある食中酒ということで、食事の邪魔をしないスッキリとしていてまろやかな味わい。スパイスの複雑な味と日本酒のまろやかな味が口の中で混ざり合うと至福。
マツコさん、カレー屋さんやお蕎麦屋さんにありがちな気難しい感じがなく、気さくで率直なお人柄とお見受けした。そして、具材の切り方一つとっても、細やかな気遣いと繊細な感性が見受けられてステキ。また午後休を取って、ランチに来たい。
2025/05/03 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
午後は仕事を休むと決めた日に、インスタで13:30に予約を入れる。二週間後の当日の朝、インスタでメニューをワクワクしながら確認すると、
・焼きリンゴのコンポートとポークビンダルー
・スルメイカ墨カレー カッテージチーズ乗せ
のあいがけ¥1450とな。季節感あるメニューに早く予約時間にならないかなぁ…と期待高まる。
お店に到着して、前のお客様との入れ替えを待ち、あいがけカレー（トッピング無し）と酒を注文。
カウンターの奥に並ぶ一升瓶からお酒を選ぶ。
常温で呑みたいのですが、お薦めありますか？と聞いたところ、どれも常温いける…とのこと。この時期に冷酒のIceBreakerが並んでいたので、これも常温で？と確認したところ、2018年のものを7年熟成させている…とのことで、燗がベストだが常温も美味しい、とのことで、それに決めた。
熟成した日本酒ということで、黄味がかった色味にとろっとした口当たり、まろやかな酸味のある濃厚な味わいで、とても美味しい。
お酒を楽しんでいるうちに、カレーが登場。
まずは、カレーを単体で味わう。焼きリンゴのコンポート、酸味と甘味が程よくアクセントになり、特別感のあるポークビンダルーに。
スルメイカのイカ墨カレーは、スルメイカがとても柔らかく、イカ墨も旨味たっぷりで美味い！トッピングされているカッテージチーズが良い仕事をしている。まさに、お酒かすすむ味。
ライスはサラッとしていて、カレーによく馴染み、パクチーとライスとカレー、レモン汁とライスとカレーと、味変を楽しみながらあっという間に食べ終わる。
あぁ！美味しかった！
日本酒とスパイスカレーはとても相性が良い！
と前回同様の感想にて、お店を出る。
オプション無しで毎回お腹いっぱいになるのだが、次回はスパイスたまごがいかなるものか、注文して味わってみたい！