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昼の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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銀座の隠れた名店で味わえる、鯛飯茶漬けならぬ【鯛飯スープ漬け】！！
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塩ラーメン&半鯛飯
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塩ラーメン
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半鯛飯
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おすすめ
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説明書き
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外観①
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外観②
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2025/11/24 更新
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銀座にある、ずっと気になっていたラーメン店へ！！この【麺処 銀笹】はビルで陰になった細道を通った所にあるというかなり隠れたお店ですが、毎年百名店を受賞している超名店でもあります！！店内は独特な香りを漂わせているので苦手な人もいるかもしれませんが、頼んだ料理が出てきたらそんなの吹っ飛びますよ！？
食券機の所に【当店のおすすめは塩ラーメンと半鯛飯です】と書かれているので、何を食べればいいかわからなかった私は思い切ってその二品を頼んでみることに…！提供は早めで、ちょっと待ってただけですぐに届きました！たくさんのネギに大きなチャーシューに、あまり見慣れないピンクがかった丸い具材が二つほど、これは鯛のつみれなのですが材料に海老も使用しているのでピンクがかっているとのこと！！説明書きにもありますが、アレルギーの方はくれぐれもお気をつけください！
早速スープから頂くのですが、なんともこれが既に別格！！やめられない止まらない、そんな病みつきになる美味しさ！！具体的な表現は出来ませんが、たださっぱりしているのではなくてどこか深みがあって、そこらの塩ラーメンとは一味違うとそう言っている感じ…！鯛のつみれもふっくらした歯応えでとてもいいアクセント！ネギやチャーシューも美味しいのですがこのお店はとにかくスープ！！しかし美味しさのあまり飲みすぎない様にご注意ください！このスープにはまだ役割がございます！！
そもそもこのラーメンの器、他のお店では見たことがないほどに異質！写真で見て左側に注ぎ口のような物がついています、そしてその左には半鯛飯、食にこだわりのある人ならもうわかるでしょう！このスープを使って鯛飯茶漬け、もとい鯛飯スープ漬けを作り、堪能します！！そしてこれが美味いのなんの！！これほど風情のあるラーメン店には入ったことがありません！！まさかラーメン店で鯛飯茶漬けをこのような形で頂くことが出来るとは思いもしませんでした！そりゃあスープも美味しいはずですよ！だってこの食べ方からして、完飲することを前提で作られているんですからね！！
新橋駅や汐留駅からの方が近いでしょう！先にも述べましたがかなりわかりづらい所にお店があるので、迷わないように地図を見ながら行くことをオススメします！【麺処 銀笹】の鯛飯茶漬けもとい鯛飯スープ漬け！！是非一度ご賞味あれ！
•私が頂いた料理
塩ラーメン 1100円
半鯛飯 300円