HID24さんが投稿した金沢麺つみき（石川/野町）の口コミ詳細 [食べログ]

11回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

こっさり鶏白湯

地鶏鶏白湯（限定麺）をいただきました
濃厚パイタンとは違う、あっさりパイタンとも違う
シャバ系スープなのに濃厚な鶏白湯の味わいのスープがとてもよし
あわせる麺も細麺ストレート、多加水麺
とても美味しくいただきました

{"count_target":".js-result-ReviewImage-330306059 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330306059","content_type":"ReviewImage","content_id":330306059,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2025/11/23 更新

{"count_target":".js-result-Review-221618245 .js-count","target":".js-like-button-Review-221618245","content_type":"Review","content_id":221618245,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

10回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

レギュラー麺トリュフ

特製トリュフをいただきました
こちらのお店では限定をよくいただくので久しぶりのレギュラー麺です
スープはきのこベース出汁を強く感じさせるもの
麺はつみきさん定番のストレート細麺の高加水麺
トリュフの香りも良いアクセントで美味しかったです

{"count_target":".js-result-ReviewImage-330303416 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330303416","content_type":"ReviewImage","content_id":330303416,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2025/11/23 更新

{"count_target":".js-result-Review-221617483 .js-count","target":".js-like-button-Review-221617483","content_type":"Review","content_id":221617483,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

9回目

2025/06 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

二周年記念、富山の名店栗ノ木とのコラボ

麺つみき、二周年記念の特別営業にお伺いしました
らぁ麺は両店コラボの一種類、ご飯ものはいつもよりシラス増量の金沢山椒しらす飯のみの営業、
二周年記念特上塩醤油らぁ麺と金沢山椒しらす飯をいただきました
スープは鶏と魚介系ともに強く感じるつみきの出汁に、栗ノ木の塩醤油ダレを合わせたもの
塩系なので出汁の旨みが一層引き立つ絶品
麺はつみきのコシがあるツルツル系で、スープととてもよく合っていてよかったです
トッピングも黒牛カイノミ、マグレカナール鴨肉などこだわりも良し
真っ赤卵の濃厚な煮卵は、淡麗系だけど濃厚なスープにはよく合う
しらす飯はスープをかけていただくと山椒とシラスの旨みが口の中に広がり、後から出汁の旨味がついてくる
らぁ麺もしらす飯もとても美味しくいただきました

つみきと栗ノ木の両店主が並んで厨房に立っている様子、両店の従業員の方々がつみきのお店で切盛りしている様子、よかったです
次は栗ノ木の二周年が楽しみです

二周年記念特上塩醤油らぁ麺

{"count_target":".js-result-ReviewImage-304440248 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-304440248","content_type":"ReviewImage","content_id":304440248,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
金沢山椒しらす飯二周年記念版

{"count_target":".js-result-ReviewImage-304440260 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-304440260","content_type":"ReviewImage","content_id":304440260,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2025/06/14 更新

{"count_target":".js-result-Review-210785726 .js-count","target":".js-like-button-Review-210785726","content_type":"Review","content_id":210785726,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

8回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

麺つみきレギュラー

特上塩醤油らぁ麺をいただきました
前回より出汁、麺共に違いを感じました
昨日より今日の方が美味しいらぁ麺を実践、良いですね
スープは醤油も強く主張しているのに、出汁の旨味もまた強く口に入れた瞬間に広がる美味しさがとても良い
麺はツルツル麺にさらにコシが強くなってスープとの相性とても良し

限定をよく食べてて久しぶりのレギュラーでしたが、とても美味しかったです

特上醤油らぁ麺

{"count_target":".js-result-ReviewImage-304441915 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-304441915","content_type":"ReviewImage","content_id":304441915,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2025/06/14 更新

{"count_target":".js-result-Review-210786782 .js-count","target":".js-like-button-Review-210786782","content_type":"Review","content_id":210786782,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

7回目

2024/11 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

金曜日の貝出汁専門店は今月まで

12月からは金曜日も通常営業とのこと
貝出汁は限定メニューになりそうです

さて、今回はラスト間近の金曜日の貝出汁の蛤をいただきました
一言で言うとスープが素晴らしい。蛤の出汁がこれでもかと言うくらいとても強く味わい深いものでした
麺は超がつくくらいの高加水のストレート麺
超高加水なのにコシがある不思議な麺、味の強い蛤スープに負けない、スープと麺が良い組み合わせでした
強いスープと、それに負けない麺、古事の矛と盾のようなものを感じ驚きました

店主さん、これ見てたらまたやって欲しい
って言いたいような素晴らしいラーメンでした

{"count_target":".js-result-ReviewImage-273654961 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-273654961","content_type":"ReviewImage","content_id":273654961,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

2024/11/25 更新

{"count_target":".js-result-Review-196767356 .js-count","target":".js-like-button-Review-196767356","content_type":"Review","content_id":196767356,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

6回目

2024/10 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

秋ならではの秋刀魚煮干しの限定スープ

限定メニューの和牛粒脂と秋刀魚煮干しの手もみ中華そばをいただきました
普段のいりことは違った味わいで、秋刀魚感の強い良しスープでした
すっきりとしたスープに牛脂でコクを追加して良い味の仕上がり
麺はかなり加水率高めの高加水麺、スープの絡む細麺との相性がよかったです

和牛粒脂と秋刀魚煮干しの手もみ中華そば

{"count_target":".js-result-ReviewImage-266999527 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266999527","content_type":"ReviewImage","content_id":266999527,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

2024/10/12 更新

{"count_target":".js-result-Review-193715938 .js-count","target":".js-like-button-Review-193715938","content_type":"Review","content_id":193715938,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

5回目

2024/09 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

金曜日は貝出汁専門店

こちらのお店、金曜日は至高の貝出汁らぁ麺専門店になり、蜆の日と蛤の日があるとのこと
今回は蜆の日、至高の蜆の上をいただきました
麺はかなりの多加水麺の中太、もちもちなのにコシのある麺
蜆の出汁が強烈にでているスープに加水率かなり高いもちもち麺の組み合わせ、尖った一杯でしたがとても美味しかったです

至高の≪蜆≫上

{"count_target":".js-result-ReviewImage-263018090 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-263018090","content_type":"ReviewImage","content_id":263018090,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2024/09/15 更新

{"count_target":".js-result-Review-191798419 .js-count","target":".js-like-button-Review-191798419","content_type":"Review","content_id":191798419,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

4回目

2024/07 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

特別メニュー、“傳右衛門”手揉み黒中華と幻のバター醤油飯をいただきました
熟成醤油を使った深みのあるスープ味わいとコシのある平打ち麺、いつもと違った麺つみきの味でしたが、麺とスープの組み合わせがよく美味しかったです
燻製してあるチャーシューが熟成醤油にあっててこれもよかったです
幻のバター醤油飯は、バターの味が濃くなっていて美味しさがアップしていました

“傳右衛門”手揉み黒中華

{"count_target":".js-result-ReviewImage-253689256 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253689256","content_type":"ReviewImage","content_id":253689256,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
幻のバター醤油飯

{"count_target":".js-result-ReviewImage-253689265 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253689265","content_type":"ReviewImage","content_id":253689265,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2024/07/06 更新

{"count_target":".js-result-Review-187304346 .js-count","target":".js-like-button-Review-187304346","content_type":"Review","content_id":187304346,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

3回目

2024/05 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

夜の部の限定麺で、鶏搾り・味玉トッピングを頂きました
追加で出汁炊き飯も頂きました
鶏の旨味がとても強く出ている鶏白湯スープと、スープがよく絡む多加水の細麺の相性がとても良かったです
こちらのお店の味玉は黄身がとても濃厚でいい味を出しているのですが、これが鶏白湯スープとよく合っていつもより美味しく頂きました
出汁炊き飯はスープを加えて食べるとより一層美味しく感じました

{"count_target":".js-result-ReviewImage-246894808 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246894808","content_type":"ReviewImage","content_id":246894808,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246894810 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246894810","content_type":"ReviewImage","content_id":246894810,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2024/05/16 更新

{"count_target":".js-result-Review-183964026 .js-count","target":".js-like-button-Review-183964026","content_type":"Review","content_id":183964026,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

2回目

2024/05 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

久しぶりのレギュラーメニュー、特上醤油らぁ麺をいただきました
最近は夜の部限定麺(これは麺つみきインスタで要チェック)ばかり行っていましたが久しぶりのレギュラーメニューです
コシが強いのにツルツルすすれる多加水麺、鶏といりこの出汁を強く感じさせるスープの相性は抜群です
特上は5種のチャーシューが楽しめておすすめ
オレンジの風味が楽しめる鶏レアチャーシュー、燻製の香り豊かなチャーシューなど
多彩な味わいが楽しめました
こちらのお店が売りにしている卵、半熟煮卵の濃厚な黄身の味わいは絶品。ここに来たら外せないでしょう
とても美味しかったです

{"count_target":".js-result-ReviewImage-245417831 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245417831","content_type":"ReviewImage","content_id":245417831,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245417860 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245417860","content_type":"ReviewImage","content_id":245417860,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245417899 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245417899","content_type":"ReviewImage","content_id":245417899,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2024/05/04 更新

{"count_target":".js-result-Review-183214083 .js-count","target":".js-like-button-Review-183214083","content_type":"Review","content_id":183214083,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

1回目

2024/04 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

夜の部の特別営業で鶏とホンビノス貝とトリュフのらぁ麺を特上でいただきました
貝のダシがとても強いのが印象的なスープにもちもちツルツルの食感の細麺がよく合い美味しかったです
特上ということで五種のチャーシューを楽しめましたが、特に燻製したチャーシューがスープによく合い良かったです

{"count_target":".js-result-ReviewImage-241155195 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-241155195","content_type":"ReviewImage","content_id":241155195,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2024/04/02 更新

{"count_target":".js-result-Review-181049863 .js-count","target":".js-like-button-Review-181049863","content_type":"Review","content_id":181049863,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

HID24さんが投稿した金沢麺つみき（石川/野町）の口コミ詳細

金沢麺つみき野町、北鉄金沢、金沢/ラーメン

ジャンルから探す

予算

営業時間

HID24さんが投稿した金沢 麺つみき（石川/野町）の口コミ詳細

金沢 麺つみき野町、北鉄金沢、金沢/ラーメン

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

HID24さんが投稿した金沢麺つみき（石川/野町）の口コミ詳細

金沢麺つみき野町、北鉄金沢、金沢/ラーメン