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【Menu degustationディナーコース】 鮪 フォアグラ 黒リンゴ イベリコ豚 トリュフ秋麗梨 上海ガニ 三神 金木犀 アオリイカ 筋子 バターナッツ 太刀魚 フィンガーライム ミント 季節野菜 和田牛 アマゾンカカオ 紅葉鯛 キャビア 九頭竜舞茸 志筑鴨 黒ビール 茨城 鱧 つや姫 トマティージョ 鳴門金時 青みかん スフレ 黒豆きな粉 柿 バローナ 黒無花果 ココナッツ 基本物質といわれている、火 土 風 水 の四元素をテーマにしたコース料理。良質な多数の野菜がふんだんに使われており、一つ一つの料理、アイデアに驚きます。 どの料理も見て楽しみ、香りや繊細な味を感じました。すごく素敵な時間を過ごせたのでオススメします！ 完全予約制。隠れ家のような一軒家レストラン。鉄工所跡地という歴史ある建物で暗証番号を押して入店する特別感、とてもドキドキします。
2025/10訪問
1回
【注文】 本日の銘柄豚 東京X ロース150g ランチセットご飯大 低温調理のため１５分ほど待ちましたがあっという間に可愛いお皿に乗ったトンカツが運ばれてきました。 お皿には味変薬味が8種類。 手前から、1.塩 2.醤油 3.わさぎ 4.あけがらし 5．柚子胡椒 6.生の粒胡椒 7.レモン 8．漬物。 ロースは肉厚なのに柔らかくてあっさりしていて食べやすい。甘さも旨みもしっかりと味わえる。付け合わせはキャベツかレタスか選択できたので、今回初めてレタスにしてみました◎正解！！ 様々な薬味を合わせましたが、塩が好きでした！ 豚汁も味濃いめで最高！ 友人はヘレを注文。赤身部分ですが甘くてジューシーで歯応えがありました！こちらもすごくオススメできます^_^ 日曜日の14時に予約していたので待つことなく食べることができました◎
2025/10訪問
1回
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【ランチコース】 アミューズ 前菜5種盛り合わせ サラダ 温前菜 バーガー 魚料理 お口直し 肉料理 アヴァンデセール グランデセール お茶菓子 18品以上の小さなお料理を楽しめるコース。 一品一品が非常に繊細で、手間がかかっていることが伝わってきます。見た目が美しく視覚でも楽しむことができます！女の子が大好きな感じです❤︎ボリュームありますが、塩分・油分が少なめなので飽きずに食べ進められます。